Foarte popular în ultimii ani, postul intermitent atrage atenția celor care doresc să slăbească sau să-și schimbe obiceiurile alimentare. Însă, pentru a obține rezultatele dorite, este necesar să știi când să mănânci, nu doar cât timp să postești.
Postul intermitent: nu, cel mai bun moment pentru a posti nu este cel la care vă gândiți
Postul intermitent a devenit o metodă indispensabilă pentru cei care doresc să-și controleze mai bine alimentația sau să slăbească. Principiul pare simplu. Să mănânci într-o perioadă determinată, apoi să lași organismul să postească timp de câteva ore.
Totuși, potrivit lui Dan Go, antrenor specializat în sănătate și performanță de peste douăzeci de ani, anumite obiceiuri pot limita beneficiile dorite. Într-un videoclip publicat pe Instagram pe 25 august, el abordează în special o greșeală frecventă. Sărind peste micul dejun după ce s-a luat cina târziu cu o seară înainte. Pentru el, momentul în care mâncăm ar fi la fel de important ca și conținutul farfuriei. Cu alte cuvinte: ora meselor contează la fel de mult ca ceea ce mâncăm. Mulți oameni cred, într-adevăr, că este suficient să amâne prima masă a zilei pentru a practica corect postul intermitent.
Cu toate acestea, atunci când cina se ia târziu, prelungirea postului până a doua zi dimineață ar putea să nu corespundă funcționării naturale a organismului. Dan Go recomandă, așadar, să se acorde mai multă atenție orei ultimei mese decât celei a primei mese. Potrivit lui, o strategie mai potrivită ar consta în a lua cina mai devreme. Asta pentru a plasa perioada de post în timpul nopții și a profita de momentele în care organismul este, în mod natural, cel mai apt să gestioneze aportul alimentar.
Pentru a practica corect postul intermitent, este mai bine să iei cina devreme
Pentru Dan Go, cea mai bună modalitate de a practica postul intermitent nu ar fi, așadar, să renunți sistematic la micul dejun, ci mai degrabă să devansezi ora cinei. „Cea mai bună modalitate de a posti nu este să sari peste micul dejun. De fapt, este să iei cina mai devreme”, explică el. Potrivit antrenorului, multe persoane „postesc în sensul greșit al ceasului”. Sar peste micul dejun, dar păstrează ora târzie a cinei, ceea ce ar putea explica de ce nu obțin rezultatele așteptate. El citează, în special, un studiu realizat pe bărbați cu prediabet. Atunci când își consumau toate mesele înainte de ora 15:00 timp de cinci săptămâni, sensibilitatea lor la insulină se îmbunătățea, glicemia le scădea și pofta de mâncare se diminuase.
Organismul nu reacționează la fel la alimente în funcție de ora din zi
Antrenorul reamintește, de asemenea, că organismul nu reacționează la fel la alimente în funcție de ora din zi. Dimineața, sensibilitatea la insulină este mai mare. Organismul ar fi mai pregătit să utilizeze energia și să digere alimentele. „Organismul dumneavoastră gestionează mai bine alimentele la începutul zilei decât mai târziu”, afirmă el. El adaugă că „sensibilitatea dumneavoastră la insulină este ridicată dimineața și scade seara”. Aceeași masă consumată la ora 20:00 ar putea provoca astfel o creștere mai semnificativă a glicemiei decât dacă ar fi consumată la ora 8:00. Pentru Dan Go, „metabolismul tău are o oră la care intră în repaus”, iar aceasta survine mai devreme decât ora la care te culci efectiv.
Un alt aspect subliniat: mesele consumate prea aproape de ora de culcare ar putea perturba somnul. Potrivit antrenorului, consumul de alimente în cele trei ore care preced culcarea poate crește temperatura corporală, întârzia eliberarea de melatonină și favoriza trezirile nocturne. Un somn de proastă calitate ar putea influența apoi hormonii legați de foame și ar putea duce la un cerc vicios, cu un apetit mai mare a doua zi. Oboseala poate, de asemenea, să îngreuneze alegerile alimentare. „Seara este momentul în care luați cele mai proaste decizii alimentare”, consideră el, când oboseala este accentuată și voința scade, ceea ce poate determina consumul unei gustări neprevăzute.