Datorită numeroaselor beneficii pentru organism și piele, ciupercile Chaga devin din ce în ce mai populare. Iată o privire de ansamblu asupra virtuților oferite și asupra celui mai bun mod de a le folosi.
Când auziț cuvântul ciupercă, ce îți vine în minte? O ciupercă prăjită la tigaie? O infecție a pielii? Serialul „The Last of Us”? În orice caz, sunt șanse să nu asociezi imediat cuvintele ciupercă și sănătate.
Și totuși! Există o ciupercă cu o serie de beneficii pentru organism și piele care începe să se facă remarcată. Cum se numește? Chaga.
Chaga, un parazit cu proprietăți medicinale
La fel ca majoritatea ciupercilor, Chaga este în primul și în primul rând un parazit. Stai liniștit, este inofensiv pentru om.
Ținta sa preferată? Mesteacănul. Sau, mai exact, mesteacănul rănit, pe a cărui scoarță crește, ducând la moartea copacului (deși uneori poate fi găsit și pe alți copaci, dar numai Chaga recoltat din mesteacăn este cunoscut pentru proprietățile sale). Chaga preferă climatele reci: crește în mod natural pe copacii din taiga și pădurile boreale și se găsește în principal în nordul Chinei, în nordul Rusiei, în Canada și în țările baltice.
Chaga: benefiici pentru sănătate și piele
Puteri imunostimulatoare. Principalul beneficiu al acestei ciuperci este efectul său asupra sistemului imunitar. De fapt, acțiunea sa imunostimulatoare se datorează unora dintre componentele sale, în special beta-glucanilor și polizaharidelor, care se regăsesc și în alte ciuperci medicinale, cum ar fi reishi (ling zhi în chineză).
Se știe că aceste molecule stimulează imunitatea, favorizând în același timp dezvoltarea celulelor albe din sânge. Mai mult, bogăția sa în cupru, zinc, seleniu și oligoelemente face din ea o ciupercă valoroasă care ajută la protejarea organismului împotriva atacurilor externe. În fine, conține și vitamina D, esențială pentru a face față anotimpurilor reci.
Acțiune împotriva oboselii. Pe lângă numeroasele beneficii asupra sistemului nostru imunitar, Chaga este eficientă împotriva oboselii datorită conținutului său ridicat de vitamina B3.
De fapt, un studiu din 2015 a confirmat efectele pozitive ale Chaga asupra oboselii: ajutând la reducerea nivelului de lactat și de azot uree, substanțe a căror acumulare poate duce la o scădere a energiei, Chaga crește condiția fizică și mentală.
Un efect antidiabetic. Chaga este, de asemenea, o ciupercă interesantă pentru tratarea diabetului. Activitatea sa antidiabetică se datorează (printre altele) polizaharidelor pe care le conține, care pot reduce nivelul zahărului din sânge, al acizilor grași și al colesterolului din organism.
Un studiu a examinat eficacitatea anumitor componente ale Chaga în tratamentul diabetului de tip 2. Conform concluziilor acestui studiu, Chaga ar putea ajuta persoanele care suferă de diabet de tip 2.
Beneficii asupra sistemului digestiv. Chaga contribuie, de asemenea, la un sistem digestiv sănătos. De fapt, conținutul său de fibre și proprietățile sale antiinflamatorii susțin buna funcționare a sistemului digestiv. Acesta calmează inflamațiile intestinale și poate fi eficient în tratarea ulcerului gastric.
Ca măsură preventivă, poate ajuta la prevenirea anumitor tulburări digestive, cum ar fi constipația și gastrita.
Chaga este o ciupercă excepțională, bine cunoscută în micoterapie pentru efectele sale de neegalat. Pe lângă proprietățile sale terapeutice, este, de asemenea, foarte populară în bucătărie.
Ideală pentru a pregăti sosirea anotimpurilor mai reci, această ciupercă cu aspect oarecum respingător este unul dintre remediile naturale pe care ar trebui să le ai în dulap!