În plin vârf de caniculă, hidratarea devine o problemă majoră pentru a păstra buna funcționare a organismului. Dar nu toate băuturile sunt la fel de eficiente în fața caniculei.
Apă, băuturi bogate în electroliți, sucuri diluate sau infuzii… Care sunt cele mai eficiente opțiuni pentru a compensa pierderile de apă și a limita riscurile de deshidratare? O privire de ansamblu asupra celor mai bune băuturi de savurat în caz de caniculă.
Pentru reamintire, atunci când temperaturile cresc, corpul își activează mecanismele de răcire, transpirația fiind pe primul loc. Un proces care permite evacuarea căldurii… Dar care duce, de asemenea, la o pierdere importantă de apă și minerale. Însă, în cazul aporturilor insuficiente, riscul de deshidratare crește, cu consecințe care pot varia de la oboseală și dureri de cap până la insolație – o urgență medicală.
Autoritățile sanitare recomandă astfel să bei regulat fără a aștepta senzația de sete. Care deja constituie un semnal de deficit de apă. Desigur, nevoile variază în funcție de vârstă, starea de sănătate și nivelul de activitate fizică. Dar acestea cresc semnificativ în timpul episoadelor de căldură intensă.
Apa, băutura de referință
Fără surpriză, apa rămâne cea mai bună băutură de preferat în caz de caniculă. Ea permite, într-adevăr, compensarea directă a pierderilor de apă legate de transpirație fără a aduce zaharuri sau substanțe susceptibile de a favoriza deshidratarea.
Bine de știut: idealul este să bei în cantități mici pe parcursul zilei, mai degrabă decât să consumi volume mari dintr-o dată. Pentru a varia plăcerile, nimic nu te împiedică să aromatizezi apa cu câteva felii de lămâie, castravete sau frunze de mentă.
Băuturile bogate în electroliți: utile în anumite cazuri
Transpirația nu face doar să pierdem apă. Ea duce, de asemenea, la eliminarea sodiului, potasiului și altor electroliți indispensabili pentru buna funcționare a mușchilor și sistemului nervos.
La persoanele foarte active, de exemplu lucrătorii expuși la căldură sau sportivii care depun un efort prelungit, băuturile care conțin electroliți pot constitui, prin urmare, un complement interesant. Solutiile de rehidratare orală, utilizate în special în caz de deshidratare, sunt deosebit de eficiente pentru restabilirea echilibrului hidric.
În schimb, pentru o persoană mai puțin activă, apa rămâne de obicei suficientă.
Cum este cu sucurile și infuziile?
Și sucurile de fructe? Dacă sunt fără zaharuri adăugate, ele pot contribui la hidratare… atunci când sunt consumate cu moderație. Sfat profesional: inspiră-te din schorle-urile germane și diluează-le în apă (de preferință carbogazoasă) pentru a limita aportul de zahăr păstrând în același timp gustul.
Infuzii reci, ape aromatizate de casă sau chiar supe reci contribuie de asemenea la aportul zilnic de lichide. Ele pot constitui o soluție bună pentru persoanele care „au dificultăți în a bea apă simplă” sau „nu le place să bea apă” – da, ele există.
Falsa idee bună? Consumul de băuturi reci. Desigur, când este (foarte) cald, este extrem de plăcut. Dar o temperatură moderată este adesea preferabilă, deoarece băuturile foarte reci pot reduce temporar senzația de sete fără a răspunde nevoilor reale de hidratare.
Băuturile de limitat în timpul caniculei
Unele băuturi, pe de altă parte, sunt puțin potrivite pentru perioadele de căldură extremă. Alcoolul este deosebit de descurajat, deoarece favorizează deshidratarea și alterează mecanismele de reglare termică ale organismului. Știm, este tragic pentru rosé-ul de piscină.
Sucurile carbogazoase foarte dulci și băuturile energizante trebuie, de asemenea, consumate cu prudență. Conținutul lor ridicat de zahăr poate încetini hidratarea și poate crește senzația de sete. Cât despre băuturile cu un conținut ridicat de cofeină, acestea nu sunt interzise, dar consumul lor excesiv nu este recomandat în timpul unei perioade de caniculă. Ne limităm, așadar, la o cafea rece dimineața și eventual una după-amiaza, dar atât. Chiar dacă este delicios.
Pe scurt?
În perioada de caniculă, ierarhia este simplă. Apa rămâne soluția cea mai eficientă, cea mai accesibilă și cea mai recomandată de autoritățile sanitare. Băuturile bogate în electroliți pot fi utile în caz de transpirație abundentă sau efort prelungit, în timp ce infuziile reci și sucurile diluate oferă alternative plăcute pentru diversificarea aporturilor.
Dincolo de alegerea băuturii, cel mai important rămâne să bei regulat pe parcursul zilei și să-ți adaptezi aporturile la intensitatea căldurii. La apă!