Vrei să cunoști acele alimente care pot avea un impact uriaș asupra sănătății tale? Mulți oameni iau suplimente alimentare pentru a evita deficiențele și a fi mai sănătoși. Dar ceea ce acești oameni nu au realizat este că aceste suplimente alimentare sintetice pot fi foarte des înlocuite cu alimente proaspete disponibile de la grădinarul sau supermarketul din zonă.
Alimente pentru o sănătate bună
Dacă suferi de anumite probleme minore de sănătate, medicul te poate sfătui să adăugi pur și simplu aceste alimente ieftine la dieta ta echilibrată pentru o sănătate bună!
Varza chinezească. Dacă urmezi o dietă hipocalorică, poate fi dificil să obții toți nutrienții esențiali de care are nevoie organismul tău. Din fericire, varza chinezească poate fi soluția ideală.
Această legumă cu frunze verzi, cunoscută și sub numele de bok choy, este strâns înrudită cu varza kale, broccoli și varza. 170 g de varză conțin 64% din doza zilnică recomandată de vitamina K, 59% din doza zilnică recomandată de vitamina C, 40% din doza zilnică recomandată de de vitamina A și mulți alți micronutrienți importanți. De asemenea, este o sursă esențială de calciu, potasiu, vitamina B6, magneziu, fier și fibre.
Multe probleme comune de sănătate se datorează lipsei acestor nutrienți. Concentrarea pe alimente bogate în nutrienți te poate ajuta să te simți mai bine în fiecare zi.
Năutul
Diabetul este o problemă majoră de sănătate în societatea actuală. Acesta este cauzat de nivelul ridicat de zahăr din sânge și de rezistența la insulină. Chiar dacă dieta ta se bazează pe un aport ridicat de zahăr, năutul poate preveni riscul de diabet. Acestea ajută la stabilizarea nivelului de insulină și la transportul zahărului în tot corpul.
În acest fel, năutul previne vârfurile artificiale de zahăr din sânge care pot duce la diabet și vârfurile de insulină rezultate care pot provoca pofte și nevoia de a mânca și mai mult zahăr.
Cartofii
La fel ca roșiile și vinetele, cartofii fac parte din familia Solanaceae. Cartofii sunt unul dintre cele mai ieftine alimente de produs și pot avea un impact major asupra sănătății tale. Ei conțin niveluri ridicate de fier, fosfor, calciu și magneziu, care ajută la menținerea oaselor puternice. Cartofii nu sunt singurul produs alimentar care conține aceste minerale.
Cu toate acestea, este foarte important să se mențină un echilibru bun între toate aceste minerale.
Prea mult fosfor și prea puțin calciu, sau invers, poate duce la slăbirea oaselor. Din fericire, cartofii conțin echilibrul perfect al acestor minerale pentru organismul nostru.
Potasiul pe care îl conțin ajută la îmbunătățirea vasodilatației și la reducerea tensiunii arteriale. Pe de altă parte, nivelurile ridicate de sodiu pot contracara aceste efecte.
Acest lucru este bine de știut, deoarece cartofii sunt adesea folosiți în fast-food: acest tip de mâncare nu îți va permite însă să te bucuri de beneficiile cartofilor.
În schimb, poți încerca să îi consumi sub o altă formă: la abur, la cuptor, la tigaie sau sotați – există o mulțime de alte moduri de a mânca cartofi!
Alimente cu impact uriaș asupra sănătății: Tofu
Tofu este un aliment cunoscut printre vegetarieni și vegani pentru conținutul său ridicat de proteine. Chiar dacă mănânci carne din când în când, tofu este un aliment fantastic de adăugat în dieta ta. Majoritatea alimentelor care conțin proteine sunt bogate în colesterol.
Nivelurile ridicate de colesterol pot duce la creșterea tensiunii arteriale și la riscul de arteroscleroză. Aceste probleme sunt apoi foarte greu de combătut. Așadar, este important să îți supraveghezi nivelul de colesterol cât timp ești încă sănătos.
Tofu absoarbe aroma tuturor alimentelor cu care este gătit. Pur și simplu poți sota niște legume sau pui cu tofu și poți dubla aportul de proteine în timp ce îți reduci la jumătate nivelul colesterolului!
Scorțișoara
Credeai că scorțișoara este folosită doar pentru a aroma turta dulce, plăcinta cu mere și vinul fiert? Ei bine, nu doar asta! Scorțișoara are o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv faptul că te ajută să combați pofta de dulce.
Are proprietăți antioxidante deosebite care previn radicalii liberi. Prin urmare, consumul regulat de antioxidanți poate preveni bolile cardiovasculare, precum și bolile psihice precum Alzheimer sau demența.