Și dacă farfuria ta te hidratează mai eficient decât un pahar cu apă? Unele alimente conțin într-adevăr apă și minerale esențiale pentru a susține organismul, în special atunci când temperaturile cresc. Iată 5 de preferat – toate validate de Julie Boët, dietetician-nutriționist.
În această perioadă caniculară, nu mai știi ce să faci pentru a te hidrata? Dincolo de apă – obligatorie pentru a asigura o bună hidratare a organismului – anumite alimente foarte hidratante te pot ajuta să menții un bun echilibru hidric. Iată-le pe cele pe care Julie Boët, dietetician-nutriționist, le recomandă în mod special.
Castravetele
Fără mari surprize, castravetele face parte din alimentele cele mai bogate în apă (96 %). Foarte răcoritor, permite creșterea aportului de apă fără a adăuga multe calorii.
„Conține, de asemenea, potasiu, un mineral care participă la echilibrul hidric al organismului.” Consumându-l în salate, bastonașe, supă rece sau integrat în preparate reci, este deosebit de interesant vara”, mărturisește Julie Boët
Pepenele roșu
Pe lângă faptul că este delicios, pepenele verde conține și peste 90% apă. Dar nu este totul! Ea aduce și carbohidrați naturali care furnizează rapid energie – precum și licopen, un antioxidant puternic.
Conținutul său ridicat de apă îl face un fruct ideal pentru a completa aportul de lichide în zilele călduroase. Cu toate acestea, el prezintă un indice glicemic ridicat, astfel că un consum al său în caz de diabet trebuie să rămână rezonabil”, subliniază dieteticianul.
Roșia
Fie că este savurată sub formă de salată, supă sau tartar, roșia rămâne un aliment ultra hidratant având în vedere conținutul său de apă (95%). Ea conține, de asemenea, nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina C, potasiu sau chiar licopen.
„Datorită bogăției sale în apă, contribuie la menținerea hidratării, aducând în același timp nutrienți importanți.” Vara, poate fi consumată atât crudă, cât și gătită, în funcție de preferințe”, indică expertul.
Pepenele galben
Cu aproape 90% apă, pepenele este un alt fruct deosebit de hidratant.
De asemenea, aduce beta-caroten, precursor al vitaminei A, precum și vitamina C și potasiu. Consumul său permite creșterea aportului de apă, îmbogățind în același timp farfuria dumneavoastră cu vitamine și antioxidanți”, precizează Julie Boët.
Salata verde
Salata verde, adesea subestimată, este totuși compusă din peste 95% apă.
„Prin urmare, constituie o bază excelentă pentru mesele estivale și permite îmbunătățirea hidratării, aducând în același timp fibre, care favorizează sațietatea și contribuie la buna funcționare digestivă”, notează nutriționista.
De ce aceste alimente se dovedesc a fi deosebit de hidratante?
Pur și simplu pentru că au un conținut ridicat de apă și furnizează și electroliți (în special potasiu) care contribuie la echilibrul hidric al organismului.
Cu toate acestea, consumul acestor fructe și legume nu înlocuiește niciodată necesitatea de a bea apă în mod regulat. În plus, ele sunt sărace în fibre (deci, în general, nu foarte sățioase) și, prin urmare, trebuie completate cu alte alimente mai bogate în fibre”, avertizează specialistul.
Apoi, pentru a „optimiza” hidratarea, trebuie doar să distribui aceste aporturi de apă/alimente hidratante pe parcursul întregii zile, fără a aștepta senzația de sete (care apare din păcate atunci când organismul este deja deshidratat).
Atenție: aceste nevoi de bază cresc în caz de caniculă, febră sau când se prezintă o vârstă înaintată (anumite populații, cum ar fi persoanele în vârstă, simt mai puțin senzația de sete).
În cele din urmă, este important să reamintim că niciun aliment, oricât de bogat în apă ar fi, nu constituie o soluție miraculoasă.
„Dacă aceste fructe și legume își găsesc pe deplin locul într-o alimentație echilibrată, ele trebuie asociate cu un consum suficient de apă, în special în timpul căldurilor intense, în timpul unei activități fizice sau în caz de transpirație abundentă”, concluzionează Julie Boët.