Ai auzit de dieta cu ouă? Să slăbești până la 4 kilograme într-o săptămână cu ajutorul ouălor – promisiunea asta te face să visezi. Dar această dietă rapidă este într-adevăr eficientă și sigură? Răspunsul experților!
Vedeta dietelor rapide, „dieta cu ouă” atrage prin simplitatea sa și prin rezultatele promise. Bogat în proteine de înaltă calitate, oul este, într-adevăr, un aliment deosebit de interesant din punct de vedere nutrițional: conține vitamine (B12, D), minerale (fosfor, iod) și aminoacizi esențiali, indispensabili pentru buna funcționare a organismului. Fiind foarte sățios, oul permite obținerea unei senzații de sațietate mai îndelungate și, prin urmare, limitarea poftelor și a gustărilor între mese, ceea ce poate favoriza pierderea în greutate pe termen scurt.
Însă în spatele acestei eficacități aparente se ascund și numeroase întrebări. Se poate slăbi cu adevărat pe termen lung bazându-se aproape exclusiv pe ouă? Care sunt riscurile pentru sănătate ale unei alimentații atât de restrictive? Între promisiunile seducătoare și avertismentele nutriționiștilor, această dietă rapidă merită analizată mai îndeaproape.
Cum funcționează dieta cu ouă pentru slăbit? Recomandările dr. Cohen
Pe lângă conținutul ridicat de proteine, care protejează masa musculară, oul are un conținut caloric redus (aproximativ 90 kcal pentru un ou mediu de 60 g). În cartea sa „Metoda Cohen” (ediția First), dr. Jean-Michel Cohen îl transformă în alimentul vedetă al dietei sale rapide. Cu toate acestea, înainte de a urma această dietă foarte strictă, autorul insistă asupra a patru puncte:
Dieta cu ouă acționează ca un „starter”: este, de fapt, o etapă de slăbire foarte rapidă pe care membrii programului „Savoir Maigrir” au numit-o astfel. Această formulă rapidă, care are ca scop pierderea a aproximativ 3-4 kg într-o săptămână, se integrează într-un protocol global de slăbire, sub sancțiunea unei recâștigări automate a greutății.
Urmărirea trebuie să se facă conform regulilor: această formulă reduce cu aproximativ 10-15% consumul energetic, deoarece organismul se adaptează pentru a rezista efectelor dietei. De aceea este necesar să urmați programul cu strictețe și să nu vă opriți doar la etapa de dietă rapidă.
Dieta trebuie să fie de scurtă durată: este recomandabil să limitați această fază strict la opt zile, chiar dacă asta înseamnă să o repetați la fiecare două sau trei luni. Pentru a evita oboseala, poate fi preferabil să se adauge polivitamine (disponibile în farmacii) și, dacă este necesar, una sau două comprimate de potasiu, în special la persoanele care ar putea avea un deficit de potasiu (cu acordul medicului dumneavoastră).
Există contraindicații: diabetul, în special cel insulino-dependent, sarcina, persoanele care suferă de tulburări alimentare compulsive, tulburările grave ale ritmului cardiac, afecțiunile hepatice sau renale.
Care este meniul tipic al dietei cu ouă pe o perioadă de 3 zile pentru slăbit?
Iată un exemplu de meniu simplu:
Micul dejun: cafea, ceai, apă, ceaiuri la alegere (fără zahăr). 2 sau 3 albușuri de ou fără gălbenuș. 1 produs lactat cu 0 % grăsime.
Prânz: 2 sau 3 albușuri de ou + 1 ou întreg cu gălbenuș. Supă de legume la alegere. 1 produs lactat cu 0 % grăsime. 250 ml de apă cu suc de lămâie.
Cină: 2 sau 3 albușuri de ou + 1 ou întreg cu gălbenuș. Supă de legume la discreție. 1 produs lactat cu 0% grăsime. 250 ml de apă cu suc de lămâie.
Două sfaturi ale dr. Cohen: se recomandă să beți între 1,5 l și 2 l de apă pe parcursul zilei, de preferință apă minerală, evitând în același timp băuturile așa-numite „fără calorii”, și, în caz de foame, să consumați legumele folosite la prepararea supei.
Care sunt părerile despre această dietă care durează 3 zile?
Unii nutriționiști pun sub semnul întrebării această dietă de slăbire rapidă, pe care o consideră prea draconică. O dieteticiană se declară chiar „șocată că se mai poate propune în zilele noastre o dietă atât de strictă, chiar și pe termen scurt, cu atât de puține calorii pe care să le consumi zilnic. Este nesustenabil și deschide ușa către abateri și efectul yo-yo.” În plus, acest tip de dietă nu mai este la modă. Astăzi, programele de slăbire sunt mai echilibrate pentru a evita recâștigarea greutății odată cu întreruperea dietei. Iar majoritatea femeilor caută acum programe de slăbire care nu pun în pericol sănătatea.