Cine târzii, aperitive, deserturi și alte dulciuri… Ai profitat bine de vacanță și dorești să (re)iei obiceiuri alimentare sănătoase? Excesele sunt numeroase în timpul vacanțelor și pare uneori imposibil să le gestionezi… dar nu intra în panică! Nimic nu este iremediabil și a regăsi calea unei alimentații sănătoase nu este atât de dificil pe cât pare. Câteva schimbări simple, dar semnificative te vor ajuta să îți recăpeți rapid forma și să te simți bine în pielea ta.
Așadar, cum să-ți reechilibrezi alimentația și să elimini toxinele acumulate? Ce alimente să prioritizăm pentru a facilita drenajul? Iată sfaturile noastre pentru a urma o detoxifiere după vacanță, cu blândețe!
Cum să reiei obiceiurile alimentare sănătoase după vacanță?
Una dintre cele mai frecvente greșeli la întoarcerea din vacanță este să urmezi o dietă restrictivă, eliminând anumite categorii de alimente. Deși acest lucru poate funcționa la început și reușești să pierzi câteva kilograme, acest tip de dietă nu este favorabil sănătății. Într-adevăr, metabolismul poate fi încetinit (corpul nefiind capabil să ardă caloriile în mod eficient) și, cel mai adesea, kilogramele revin. Pentru a evita frustrările și problemele de sănătate, este mai bine să adopți treptat o alimentație echilibrată în care niciun aliment nu este interzis.
Mizează pe principiul 80/20!
Principiul 80/20 constă în a privilegia mesele echilibrate 80% din timp și a ne acorda puțin de libertate în cele 20% rămase. Dacă consumi 4 mese pe zi (mic dejun, prânz, gustare și cină), adică 28 de mese pe săptămână, poți rezerva până la 6 mese săptămânale lăsând liber curs dorințelor voastre: o pizza vineri seara, produse de patiserie în weekend, etc. Important este să te bucuri fără să te simți vinovat!
Pentru reamintire, o farfurie echilibrată se compune din:
1/2 de legume (broccoli, conopidă, morcovi, vinete…)
1/4 de leguminoase sau amidonoase (cartof dulce, griș, năut, fasole, quinoa, cartof…)
1/4 de proteine (tofu, tempeh, edamame, nuci și semințe de cânepă, ouă, pește sau carne albă).
Introdu mai multe legume în alimentație într-un mod ludic
Dacă ideea de a pregăti mese sănătoase poate părea uneori complexă, începe prin a face mici schimbări.
Adaugă mazăre, morcovi și/sau dovlecei în oala ta în timpul fierberii pastelor, sau, o mână de spanac proaspăt în timpul preparării smoothie-ului. Aceste mici gesturi te vor ajuta să te familiariezi cu consumul de legume. Nu vei observa nimic!
Redu consumul de zahăr
Dacă este preferabil să-ți limitezi consumul de zahăr, acesta nu trebuie interzis complet! Pentru a găsi echilibrul potrivit și a încânta papilele gustative, poți folosi alte alternative mai sănătoase în preparatele dulci, cum ar fi piureul de banane, compotul de mere, mierea sau curmalele.
Nu sari peste masa de seară
Evită să mergi la culcare cu stomacul gol! Conform unui studiu publicate în jurnalul Nutrients, „atât la bărbați, cât și la femei, sărind peste masa de seară duce la o creștere în greutate de cel puțin 10%”. Preferă mai degrabă o cină ușoară, cum ar fi o tartină cu avocado și roșii, o salată de quinoa, pește la abur, un flan de legume sau un gazpacho. Încheie masa cu un amestec echilibrat de carbohidrați și proteine: o banană mică cu o lingură de unt de migdale nesărat (surse excelente de magneziu) sau cireșe, a căror conținut ridicat de melatonină a demonstrat că îmbunătățește somnul.
Planifică mesele din timp
Simplifică viața de zi cu zi planificându-vă mesele din timp! Cunoscută sub numele de batch cooking, această tehnică constă în a pregăti mai multe mese dintr-o singură dată. Aceasta îți va permite nu doar să îți optimizați timpul, ci și să promovezi o alimentație sănătoasă, variată și echilibrată. Va fi suficient să dedici o sau două ore în fiecare săptămână pentru pregătirea meselor .
Cum să eliminăm toxinele acumulate în timpul vacanței?
Fie că este vorba de alcool, medicamente, substanțe toxice sau colesterolul în exces, totul este filtrat de ficat, neutralizat și apoi excretat în urină sau bilă. De asemenea, protejarea ficatului permite stimularea procesului de eliminare și îmbunătățirea circulației limfatice pentru a scăpa de toxine.
Iată câteva sfaturi de care să ții cont:
Limitează consumul de alcool, deoarece acesta poate afecta funcția hepatică.
Gândește-te să bei apă pe parcursul întregii zile.
Preferă gătitul la abur pentru a păstra toți nutrienții din legume și a evita formarea compușilor toxici.
Consumă cu moderație alimentele prea grase (mezeluri, brânză…) și prea dulci care sunt greu de digerat.
Preferă infuziile și suplimentele alimentare pe bază de fenicul, anghinare, ciulin, păpădie sau rozmarin care ajută la ameliorarea ficatului și la facilitarea digestiei.