Matt Damon îl interpretează pe Ulise în viitorul film al lui Christopher Nolan. Pentru a se pregăti pentru filmări, actorul a trebuit să urmeze un regim alimentar foarte strict, după cum povestește în podcastul „Good Hang with Amy Poehler”, difuzat pe 7 iulie.
Este unul dintre cele mai așteptate filme ale anului. „Odiseea”, noul lungmetraj regizat și produs de Christopher Nolan, a fost lansat în cinematografe pe 15 iulie. În această epopee din Antica Grecie, Matt Damon îl interpretează pe Ulise. Iar pentru a se pregăti pentru rolul său, actorul în vârstă de 55 de ani a trebuit să facă o „schimbare completă a stilului de viață”. În special în ceea ce privește alimentația, pentru a ajunge în „cea mai bună formă fizică din viața sa”. Asta povestește el în podcastul „Good Hang with Amy Poehler”, al cărui episod a fost difuzat pe 7 iulie.
„O schimbare completă a stilului de viață”
Între 8 și 15 kilograme. Aceasta este greutatea pe care a trebuit să o piardă Matt Damon pentru a interpreta rolul regelui din Itaca. „Nu mai fusesem atât de slab de pe vremea liceului”, a dezvăluit el într-un interviu difuzat pe 12 ianuarie, în cadrul podcastului american New Heights al lui Jason și Travis Kelce. „Cântăream între 84 și 91 kg, iar pe durata filmărilor am avut 76 kg”. Pentru a ajunge la această formă atletică, actorul hollywoodian a urmat un program de antrenament sportiv și o „dietă foarte strictă”.
În emisiunea lui Amy Poehler, americanul a vorbit despre modul în care și-a schimbat dieta. A eliminat glutenul din alimentație. Un obicei alimentar care i-a permis să se simtă mai plin de energie și pe care continuă să-l urmeze de la sfârșitul filmărilor. „Mi-a schimbat complet viața în ultimii doi ani”, afirmă el. „Nu-mi dădeam seama cât de mult mă afecta.” Pentru acest „mare fan al pâinii și al berii, al pastelor și al pizzei”, a mânca fără gluten pare uneori dificil. „Dar mă simt mult mai bine”, se bucură el.
A mânca fără gluten fără a fi intolerant
Reamintim că glutenul este prezent în anumite cereale, precum grâul, orzul și secara. Este o proteină insolubilă care conferă făinii proprietățile sale elastice. De cele mai multe ori, persoanele care îl elimină complet din alimentație sunt bolnavi de boala celiacă. Adică suferă de o boală intestinală cronică autoimună care îi face intoleranți la gluten. Aceștia înlocuiesc toate produsele pe bază de făină obișnuită cu alimente alternative. Alimente precum orezul, castanele sau quinoa.
Dar are vreun rost, la fel ca Matt Damon, să renunți la consumul de gluten atunci când nu ai acest tip de problemă de sănătate? „În afara oricărui motiv medical, beneficiul renunțării este nul”, afirma prof. Stéphane Schneider, gastroenterolog la Spitalul Universitar din Nisa și profesor de nutriție la Universitatea Côte d’Azur, într-un interviu acordat revistei Madame Figaro. Numai persoanele la care s-a diagnosticat intoleranță, în urma unui test de sânge destinat măsurării anticorpilor și prescris de un medic, trebuie, potrivit acestuia, să excludă complet glutenul din alimentația lor.
Medicul a avertizat apoi: dacă se renunță complet și de unul singur la consumul acestei proteine, se riscă dezechilibrarea alimentației. Dar și o carență de fibre, vitamine A și B și minerale. „Fără a uita că produsele comerciale etichetate «fără gluten» sunt scumpe și, mai ales, sunt adesea ultraprocesate și, prin urmare, dăunătoare pentru sănătate”, a adăugat prof. Stéphane Schneider.