Când temperaturile cresc, sfaturile pentru o hidratare eficientă vin din toate părțile. Dar în această abundență de informații, unele idei preconcepute sunt greu de schimbat. Să bei ceva rece? 2 litri de apă obligatorii? Cafeaua de interzis? Este timpul să facem distincția între adevăr, fals… și nuanțat.
« Trebuie să bei 2 litri de apă pe zi »
Nu e atât de simplu.
Acest număr este o medie, nu o regulă universală. Nevoile de apă variază în funcție de vârstă, greutate, nivelul de activitate fizică, climă sau chiar alimentație (unele alimente sunt foarte bogate în apă). Cel mai bine este să-ți asculți setea, să supraveghezi culoarea urinei tale (deschisă = bine hidratat/ă) și să-ți adaptezi consumul în funcție de circumstanțe (căldură, efort, febră…).
În plus față de băuturi, trebuie să știm că anumite alimente, cum ar fi fructele și legumele, aduc și apă. Roșia, castravetele, pepenele galben, pepenele roșu sau chiar portocala sunt compuse din 90%. Consumate ca atare sau sub formă de supe reci (gaspacho), de exemplu, ele permit astfel diversificarea plăcerilor pentru cei care nu apreciază prea mult apa simplă.
« Cafeaua deshidratează »
O idee preconcepută persistentă… dar exagerată.
Dacă este adevărat că uneori cofeina are un ușor efect diuretic, acest lucru nu contrabalansează aportul de apă al băuturii în sine. O consumare moderată de cafea (3-4 cești pe zi) nu prezintă nicio problemă de hidratare pentru un adult sănătos. Cafeaua face deci parte din băuturile care contribuie la aportul zilnic de apă.
« O bere rece hidratează »
Fals.
Chiar dacă conține apă, berea rămâne o băutură alcoolică. Or, alcoolul crește diureza (pierdere de apă prin urină) și favorizează deshidratarea, mai ales în caz de căldură. Rezultatul: această celebră halbă rece pe terasă îți poate face sete în loc să o potolească.
« Mai bine bei rece când e cald »
Nu neapărat.
Paradoxal, o băutură foarte rece poate provoca un șoc termic intern și poate încetini procesul de transpirație. În schimb, o băutură caldă (cum ar fi un ceai sau o infuzie călduță) stimulează ușor transpirația, ceea ce favorizează răcirea naturală a corpului. Este unul dintre secretele bine cunoscute în țările foarte calde.
« A bea apă este suficient pentru a te hidrata bine »
Da… dar nu doar atât.
Hidratarea trece și prin farfurie. Fructele și legumele bogate în apă (pepene, pepene galben, castravete, roșie…) aduc o cantitate semnificativă de apă zilnic. Supele reci, iaurturile, compoturile și ceaiurile reci sunt de asemenea aliați discreți dar prețioși.
Un alt mit – Numai apa hidratează
Este obișnuit să se creadă că doar apa pură vă poate hidrata corect. În realitate, multe alte băuturi contribuie la hidratare. Ceaiurile din plante, sucurile, laptele și chiar cafeaua (cu moderație) pot contribui la aportul vostru zilnic de lichide.
Studiile arată după cum ai citit următorul lucru – chiar și băuturile care conțin cofeină, cum ar fi ceaiul și cafeaua, au un efect hidratant, atâta timp cât sunt consumate cu moderație. În plus, nu uita că supele și anumite alimente bogate în apă sunt, de asemenea, surse bune de hidratare.
Nu este nevoie să bei cu orice preț două litri de apă plată pe zi sau să interzici espresso-ul tău estival. Esentialul este să asculți semnalele corpului vostru, să variezi sursele de hidratare, să moderezi băuturile alcoolice… și să te bucuri inteligent!