A bea apă caldă cu lămâie dimineața, pe stomacul gol, este un obicei sănătos. Cu condiția, însă, să nu comiți o greșeală care ar face ca acest gest de detoxifiere să devină contraproductiv.
A bea apă cu lămâie în fiecare dimineață este un obicei de detoxifiere pe care l-ai adoptat cu mult timp în urmă. Un obicei moștenit de la părinți sau bunici, despre care am auzit apoi de nenumărate ori în interviurile cu experți în nutriție sau cu vedete. Așadar, credeai că faci totul cum trebuie: alegi o lămâie bio pentru a limita expunerea la pesticide, preferi apa călduță, ideal la o temperatură apropiată de cea a corpului, pentru a facilita asimilarea… Dar îți lipsea un gest esențial pe care ni-l împărtășește experta în nutriție, dr. Laure Hyvernat.
Care sunt beneficiile apei cu lămâie consumate dimineața pe stomacul gol?
„A bea apă caldă cu suc de lămâie este cel mai simplu și eficient gest de detoxifiere pe care îl puteți integra în rutina zilnică. Excesele din vacanță, oboseala și stresul epuizează ficatul. Lămâia se numără printre alimentele preferate ale acestui important organ de eliminare a toxinelor din organism. Acesta stimulează enzimele hepatice implicate în fazele de detoxifiere ale ficatului.
Ce greșeală facem când bem apă cu lămâie dimineața?
„Totuși, fiind vorba de un fruct, consumul direct al sucului său – chiar dacă este natural și 100% organic – riscă să vă facă glicemia să crească vertiginos! Acest obicei de detoxifiere poate deveni rapid contraproductiv. Glicemia fiind deja scăzută dimineața la trezire, aceasta trebuie crescută treptat pentru a evita căderile de energie de la sfârșitul dimineții. Pentru a beneficia de proprietățile detoxifiante ale lămâii, asigurați-vă că beți, pe lângă suc, și pulpa lămâii. Dar și că adăugați micile membrane albe situate între pulpa fructului și coajă, denumite științific „albedo”. Această parte a lămâii este extrem de bogată în pectină – o fibră prebiotică de care microbiota intestinală se bucură din plin. Fibrele sunt, de asemenea, antidotul perfect pentru a încetini absorbția zahărului în sânge și, astfel, pentru a asigura o glicemie constantă, evitând efectul de vârfuri care suprasolicită insulina și epuizează organismul.”
Cum să pregătești apa cu lămâie detoxifiantă pentru a beneficia de toate proprietățile sale?
Ingrediente:
½ lămâie ecologică
Apă caldă (de preferință la 70 de grade)
Mod de administrare: „Consumați băutura cu lămâie dimineața, pe stomacul gol, timp de 2-3 săptămâni.”
Mod de preparare:
„Tăiați lămâia bio în două.
Cu ajutorul unei furculițe înfipte în centrul unei jumătăți de lămâie, stoarceți-o deasupra unei cești pentru a extrage tot sucul.
Asigurați-vă că răzuiți cu dinții furculiței cât mai multă pulpă, astfel încât aceasta să ajungă în ceașcă.
După ce l-ați stors în mare parte, folosiți un cuțit mic pentru a îndepărta câteva bucăți din membrana albă.
Puteți să o tocați mărunt și să o adăugați în băutura caldă sau să o consumați direct înainte de a bea apa cu lămâie.
Turnați apă caldă și savurați în liniște această mică băutură detoxifiantă în liniștea dimineții, înainte de micul dejun.”