În plină caniculă, este esențial să ne hidratăm corespunzător pentru a evita insolația. Un aliment bogat în apă ne poate ajuta în acest sens, afirmă nutriționista Laurence Plumey pe Instagram.
În timp ce ne confruntăm cu canicula organismul nostru suferă. Pentru a evita insolația, unul dintre factorii cheie rămâne hidratarea. De fapt, se recomandă să bem 2 litri de apă pe zi. Pe lângă băuturi, putem conta și pe alimentație pentru a rămâne hidratați pe tot parcursul zilei. Într-un videoclip publicat pe Instagram pe 24 iunie, medicul nutriționist Laurence Plumey indică alimentul ideal pentru a face față caniculei: pepenele verde.
Peste 95 % apă
„Timp de mii de ani, pepenele verde a trăit în deșert […] și a îndurat călduri extrem de mari, așa că a învățat să stocheze apă”, povestește specialistul în sănătate despre beneficiile acestui fruct. „Conține peste 95 % apă”, subliniază ea. Consumul acesteia la prânz, la cină sau ca gustare ne ajută astfel să rămânem hidratați. Pepenele verde este, de asemenea, bogat în licopen, un antioxidant natural care se găsește și în roșiile proaspete. Potrivit medicului nutriționist, aceasta conține, de asemenea, multă vitamina B9, dar rămâne totuși săracă în fibre și vitamina C. În plus, are un conținut caloric redus, cu 30 de calorii la 100 de grame de produs.
În farfurie, dr. Laurence Plumey recomandă să combinați pepenele verde cu șuncă crudă sau cu brânză feta. O masă de vară care se potrivește foarte bine celor cu poftă mică de mâncare, întrucât căldura tinde, de asemenea, să taie pofta de mâncare. Iar pentru a varia gusturile, putem opta și pentru alte fructe sau legume bogate în apă, precum pepenele galben, piersica sau castravetele. În plină caniculă, acestea pot fi consumate după pofta inimii pentru a ne acoperi nevoile de apă.
Alte alimente ideale pe timp de caniculă
Castravetele
Conținând peste 95 % apă, castravetele este unul dintre cele mai hidratante alimente. Având un conținut caloric foarte redus, acesta furnizează și potasiu, un mineral care ajută la limitarea retenției de apă. Consumate crude în salată sau mixate într-un gazpacho, sunt deosebit de răcoritoare.
Roșia
Roșia conține aproximativ 94% apă. Se caracterizează, de asemenea, prin conținutul ridicat de licopen, un antioxidant asociat cu protecția celulelor împotriva stresului oxidativ legat, în special, de soare. Poate fi consumată crudă, în salată sau sub formă de suc proaspăt.
Dovlecelul
Cu un conținut de apă de peste 90%, dovlecelul contribuie, de asemenea, la hidratarea în timpul verii. Conține fibre delicate și mai mulți micronutrienți importanți.
Ridichea
Deși este adesea uitată, ridichea conține totuși multă apă și oferă o senzație imediată de prospețime datorită texturii sale crocante. De asemenea, este o sursă de antioxidanți și compuși sulfuroși benefici pentru organism.
Pentru a profita la maximum de beneficiile lor, Raphaël Gruman reamintește că „ideal este să le consumăm crude, doar spălate, și să păstrăm coaja dacă sunt ecologice, pentru a conserva toate vitaminele sensibile la căldură”. Nutriționistul recomandă, de asemenea, gazpacho-urile și smoothie-urile „fără adaos de sare, pentru a evita retenția de apă”. Nu mai rămâne decât să ne delectăm!