Ce brânzeturi poți integra într-o salată? Contrar ideilor preconcepute, brânza nu înseamnă neapărat creștere în greutate atunci când este bine aleasă. Unele produse mai ușoare își găsesc perfect locul într-o alimentație echilibrată. Iată 7 brânzeturi de integrat în salatele voastre pentru a combina plăcerea, ușurința și obiectivul de a avea un abdomen plat.
Și dacă brânza ar deveni aliatul tău de neînlocuit în slăbire? Mult timp criticată în diete, brânza suferă de o reputație tenace: prea grasă, prea calorică, incompatibilă cu pierderea în greutate… Și totuși, această idee preconcepută merită să fie revizuită. Nu toate brânzeturile sunt la fel, iar unele dintre ele, bogate în proteine, calciu și lipide bune, pot foarte bine să își găsească locul într-o alimentație sănătoasă și echilibrată. Bine alese și consumate în cantitate potrivită, ele pot contribui la senzația de sațietate (evitând gustările), susținând metabolismul… și chiar să ajute la arderea grăsimilor, inclusiv a grăsimii abdominale. Puteți, așadar, să vă răsfățați fără vinovăție, alegând soiurile potrivite și integrându-le inteligent în mese. Iată 7 brânzeturi pe care le poți adăuga în salatele tale zilnice fără ezitare!
Pentru a viza grăsimea abdominală, iată 7 brânzeturi de adăugat în salatele voastre.
Cottage cheese, aliatul tău cremos pentru slăbire
Cottage cheese este „o proteină incredibil de bogată în cazeină, care se digeră lent și te satură timp de ore întregi”, subliniază Terry Tateossian, nutriționist și antrenor personal ISSA, specialist în hormoni, pentru media american Eatthis.com. O jumătate de cană aduce 14 g de proteine pentru doar 90-110 calorii. Optează pentru versiunea cu 0% grăsimi și preparați un sos delicios pentru salatele voastre dulci-sărate, adăugând zmeură, condimente și muștar, de exemplu.
O notă de parmezan pentru a da un plus de savoare preparatelor tale
Nu trebuie să pui mult: parmezanul este intens în gust și bogat în proteine (10 g pe porție). Este sărăc în lactoză, perfect pentru cei care sunt sensibili la aceasta. Presară-l pe o salată Caesar, o salată cu ouă fierte sau moi sau o salată crocantă de legume. Te va ajuta să te simți sătul mai mult timp și să limitezi poftele de zahăr.
Mozzarella, topită și ușoară
Fondue sau proaspătă, este o alegere excelentă pentru a menține silueta. Mozzarella parțial degresată aduce aproximativ 7 g de proteine, pentru aproximativ 70-80 de calorii. Este o alegere înțeleaptă pentru a te simți sătul în timp ce rămâi pe drumul cel bun,” explică nutriționista. Un alt atu de necontestat al mozzarella: se potrivește cu orice. Poate fi adăugată la o salată de legume, de linte, de năut sau de paste, dar și la lasagna, o tartă, legume umplute…
Feta, puțină la cantitate, mare la gust
Este una dintre cele mai mari staruri ale verii. Cu gustul său sărat și textura sa sfărâmicioasă, feta îmbunătățește preparatele tale fără prea multe calorii. 30 g sunt suficiente pentru 4 până la 5 g de proteine și doar 70 până la 80 de calorii. Terry Tateossian recomandă să fie sfărâmat „pe salate cu legume verzi, proteine și puțin ulei de măsline pentru a favoriza sațietatea, sănătatea hormonală și metabolismul”. Este de asemenea delicioasă cu o salată de linte și roșii vechi.
Brânza de capră, ușoară și metabolică
„Acidulată, cremoasă și bogată în acizi grași cu lanț scurt, brânza de capră poate realmente favoriza metabolismul grăsimilor,” explică expertul. Cu 5 g de proteine pentru 30 g, este un bun aliat pentru a regla foamea și a susține eforturile tale de slăbire. Foarte versatilă, se savurează caldă pe toasturi cu o salată de legume sau într-o salată de paste.
Ricotta, aliatul bucătăriei proteice
Ricotta este dulceața cremoasă care se potrivește atât cu preparatele dulci, cât și cu cele sărate. Este bogată în proteine din zer, ideale pentru recuperarea musculară și pierderea grăsimii. O jumătate de cană furnizează aproximativ 14 g de proteine pentru 170 de calorii. Încerc-o pe toasturi pentru a însoți o salată, ca umplutură cu vinete la cuptor pe care le adaugi apoi într-o salată de rucola sau fasole verde.
Gruyère sau emmental, discret dar puternic
Cu gustul său subtil, emmentalul își merită locul în mesele voastre de slăbire. Acesta din urmă este o opțiune săracă în sodiu și bogată în proteine, perfectă pentru a crea mese satisfăcătoare. După cum precizează specialiștii, „o felie conține aproximativ 8 g de proteine și mai puțini carbohidrați.