Toamna! Un minunat anotimp, cu nuanțele sale strălucitoare, eșarfele și căciulile, oboseala și răcelile…dar și vitamine!
Nu ne crezi? Descoperă unde poți găsi vitaminele de care ai nevoie pentru ca întreaga familie să rămână în formă în această toamnă!
Natura este bine făcută. Pe tot parcursul anului, vei găsi legume de sezon pline de vitamine care te vor ajuta să rămâi în formă. Conform PNNS (Planul național pentru nutriție și sănătate), fructele și legumele bogate în vitamine, minerale și fibre au un efect benefic asupra sănătății.
Surse inepuizabile de vitamine: fructele și legumele de toamnă
Legume portocalii:
Morcovii, dar și dovlecii de toate felurile și inevitabilul bostan, sunt acolo pentru a oferi beta-caroten. Beta-carotenul este un antioxidant puternic care ajută organismul nostru să combată îmbătrânirea celulelor. Vitaminele conținute în legumele portocalii te protejează, de asemenea, de agresiunile externe.
Pentru copilul tău: variază rețetele pentru a-i face plăcere! Prăjitură cu morcovi, tarte cu dovleac, cartofi prăjiți cu dovleac, vafe cu dovleac… pentru a schimba supa obișnuită.
Legume verzi:
Cicoare în toate formele, salate vesele și farandole de varză. Bogate în fibre, aceste legume au nu numai un efect detoxifiant datorită fibrelor pe care le conțin, dar sunt și o sursă de numeroase vitamine. Varza verde și varza kale aduc vitamina A, precum și vitamina E. Varza romanesco și varza albă sunt surse de vitamina C, printre altele. Cicoarea conține, de asemenea, vitamina C, precum și vitamina B9, care joacă un rol cheie în regenerarea tuturor celulelor organismului.
Pentru copilul tău: aceste legume au un gust pronunțat, uneori puțin apreciat de copii. Nu ezita să le combini cu gusturi pe care le îndrăgesc: supă cremă de conopidă cu brânză de capră și condimente, muguri de andive garnisiți cu humus sau varză umplută cu sos de roșii.
Fructe de sezon:
Adio căpșuni, zmeură și piersici, bun venit mere, pere și struguri! În această perioadă a anului, fructele au cel mai bun gust și cele mai multe vitamine: vitamine C, B6, E, precum și minerale. Un adevărat cocktail de vitamine care te protejează de agresivitatea frigului.
Pentru copilul tău: crumble de mere pentru iubitorii de clasici, dar și pere cu ciocolată pentru cei mai gurmandi și struguri proaspeți pentru cei grăbiți… Cuvântul cheie este „plăcere”!
Vitamina D: aliatul tău de preț pentru a face față toamnei!
Vitamina D are multiple roluri. Ea este necesară pentru creșterea și dezvoltarea oaselor. Contribuie la absorbția calciului și a fosforului. În sfârșit, participă la menținerea funcțiilor musculare și imunitare.
Prin expunerea la lumina soarelui, corpul nostru sintetizează vitamina D. De aceea, iarna, se întâmplă să avem deficit de vitamina D. Pentru a remedia această problemă, soluția este foarte simplă: profită de orice ocazie pentru a ieși afară și a te bucura de puțin soare. Chiar dacă cerul este acoperit de nori, nu ezita să îți duci copiii la parc pentru a se juca. Deși cerul este acoperit de nori, razele soarelui sunt prezente.
Și de ce să nu încerci luminoterapia anul acesta?
De reținut:
Toamna, fructele și legumele sunt o sursă de vitamine de care organismul tău are nevoie pentru a face față agresiunilor externe (frig, răceli…).
Ieși cât mai mult posibil pentru a te încărca cu vitamina D și a rămâne în formă.