Care sunt cele trei substanțe nutritive esențiale pentru a combate stresul? În perioadele de stres, uneori este dificil să gestionăm totul deodată: viața profesională și cea personală, sarcinile zilnice și problemele ocazionale. Până la punctul în care putem ceda.
Dacă ai încercat deja meditația, yoga și alte metode renumite de relaxare, ai observat vreodată că și conținutul farfuriei tale poate influența nivelul de stres? Deoarece anumite alimente și nutrienți ne pot ajuta să ne relaxăm, în timp ce altele pot alimenta un cerc vicios de nervozitate.
Ce legătură există între stres și alimentația mea?
Alimentația poate transmite într-adevăr mesaje puternice către creier. Nivelul zahărului din sânge, nivelurile de inflamație din organism, starea de sănătate a microbiotei…toate variază în funcție de dieta dumneavoastră și influențează hormonii și neurotransmițătorii responsabili de starea de spirit.
Astfel, „o sănătate intestinală precară, inclusiv un dezechilibru al bacteriilor din flora intestinală și o permeabilitate crescută, poate contribui la inflamația sistemică, care este legată de tulburările de dispoziție și de simptomele anxietății”, descrie pentru revista online MindBodyGreen Ashley Oswald, dieteticiană și expertă în sănătatea intestinală.
În plus, sentimentele de anxietate și perioadele de tensiune au tendința de a avea un efect semnificativ asupra sistemului digestiv. Aceste momente determină o supraproducție de cortizol în organism, faimosul hormon al stresului. Or, dacă această secreție este prea mare, ea perturbă, la rândul său, echilibrul microbiotei. Ne confruntăm, așadar, cu un efect de bumerang. În perioadele de nervozitate, sistemul digestiv are de suferit, dar această slăbire afectează, la rândul său, nivelul de anxietate.
Așadar, pentru a evita această reacție, este important să susținem microbiota pentru a calma sistemul nervos, în scopul de a reduce accesele de anxietate. Către ce alimente ne putem îndrepta?
Magneziul pentru a liniști creierul
În primul rând, alimentele bogate în magneziu. Acesta din urmă este „adesea numit «mineralul relaxării», deoarece reglează răspunsul la stres și susține echilibrul sistemului nervos”, începe experta.
Într-adevăr, acesta reduce, pe de o parte, efectul excitator al anumitor neurotransmițători, mesageri chimici secretați de creier care stimulează neuronii. Pe de altă parte, magneziul stimulează secreția de neurotransmițători care inhibă activitatea neuronală, precum acidul GABA. În plus, magneziul are un efect calmant asupra activității cerebrale.
Pentru a te asigura de un aport suficient de alimente bogate în magneziu, poți opta pentru legume cu frunze verzi. Legume precum spanacul sau rucola, fructe uscate, în special nucile de Brazilia și migdalele, care sunt foarte bogate în acest mineral, sau chiar ciocolata neagră.
Omega-3 și vitamina B pentru reglarea sistemului nervos
Dacă ai auzit cu siguranță deja că acizii omega-3 are numeroase beneficii pentru inimă, aceasta nu este singura sa calitate. Aceștia joacă, de asemenea, un rol esențial în reglarea stării de spirit și a funcțiilor cognitive.
„S-a demonstrat că acizii grași omega-3 reduc inflamația și pot îmbunătăți căile serotoninei și dopaminei”, explică Ashley Oswald. Or, o producție suficientă a acestor două hormoni ai fericirii este corelată cu o reducere a simptomelor depresive.
Pentru a asigura un aport suficient de omega-3, consumă pește gras, cum ar fi sardinele, macrou sau heringul, precum și uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de rapiță, de in sau de soia, reamintește ANSES.
În plus, vitaminele B6, B9 și B12 „sunt esențiale pentru sinteza neurotransmițătorilor și pot ajuta organismul să gestioneze stresul, anxietatea și starea de spirit”, indică specialistul.
Acestea se găsesc în cantități mari în alimentele care conțin proteine, precum ouăle, legumele