Ar trebui să spunem cu adevărat adio uleiului și untului? Un influencer culinar ne sfătuiește cum să gătim fără grăsimi.
Are peste 1,2 milioane de urmăritori, sparge ouă cu zâmbetul pe buze și pregătește o rețetă „de neratat” după alta: Monelle Godaert, alias @not_so_superflu, este regina incontestabilă a conținutului alimentar pe Instagram. Ultima ei descoperire? O tehnică imbatabilă pentru a găti fără un strop de grăsime. Ea a postat acest videoclip viral pe rețele în urmă cu câteva zile, iar de atunci a fost subiectul dezbaterilor! Deci, ce ingredient este? Probabil că îl ai deja în frigider!
Grăsimi evitate. Spunem adio uleiului și untului?
În celebrul videoclip, Monelle începe prin a pune o simplă legumă (pe care nu o vom numi încă…) în tigaia ei. Câteva secunde mai târziu, ea sparge un ou pe ea. Rezultatul: fără lipire, fără grăsimi adăugate și un ou prăjit care alunecă literalmente singur pe farfurie. Magia s-a produs în scurt timp.
A fost un succes instantaneu. În doar câteva ore, publicația a primit mii de aprecieri, comentarii și o avalanșă de distribuiri. La prima vedere, este un vis devenit realitate pentru toți cei care doresc să reducă grăsimea fără a se priva de plăcerea de a găti. O mică atingere a unei baghete verzi înlocuiește uleiul, untul și așa mai departe. Dar asta a fost înainte de a se implica cei cu picioarele pe pământ…
O alternativă intrigantă la grăsime
Castraveții sunt legumele preferate de mulți. Frecând o simplă bucată de castravete crud pe o tigaie fierbinte (ca și cum ai freca un cartof acoperit cu ulei pentru a face clătite), creezi o peliculă subțire de apă (datorită conținutului său ridicat de umiditate) care împiedică lipirea alimentelor. Pe scurt, un antiaderent 100% natural, fără calorii și fără vinovăție.
Pe hârtie, ideea este seducătoare. Iar în realitate, funcționează… dacă tigaia are deja un strat antiaderent. Acest detaliu a fost semnalat și de mai mulți internauți, și nu de puține ori. Cel mai apreciat comentariu (peste 500 de aprecieri) spune așa: „Nu vreau să fiu un distrugător, dar este o tigaie cu un strat de teflon antiaderent, deci este destul de logic că nu se va lipi. De asemenea, ca influencer alimentar, ar fi o idee bună să nu promovezi astfel de tigăi cu scandalul PFAS. Treceți la oțel inoxidabil!”
Grăsime sau bun simț? Dezbaterea este lansată
Pentru că da, pontul a stârnit și un val de comentarii irascibile, arătând cu degetul spre posibila înșelăciune. Un alt urmăritor al influencerii a scris: „Îmi plac foarte mult videoclipurile tale, dar acum ne iei drept Cs…. Ai o tigaie sau o caserolă antiaderentă foarte frumoasă, e normal să funcționeze… O să vă trimit tigaia mea și o să încerc acest truc”.
Alții au pus la îndoială utilitatea reală a sfatului: „Dar??? Nu este mai ușor să folosești ulei sau unt? Nimeni nu va folosi un castravete pentru a face asta”, a exclamat o voce. Un alt internaut adaugă: „Nu, tigaia este doar antiaderentă, castravetele este apă, ca să știți”. Până la urmă, despre asta este vorba în rețele: să transformi o simplă legumă în subiect de dezbatere pentru o zi.