Te-ai săturat să vezi ouă în farfurie la micul dejun? Cauți opțiuni mai variate, dar la fel de nutritive? Vești bune: există alternative care sunt și mai bogate în proteine și la fel de gustoase. Iată nouă idei pentru a-ți spori aportul de proteine din momentul în care te trezești, fără să te plictisești vreodată.
Cu 10 g de proteine per cană, kefirul este o alegere excelentă pentru cei care vor să îmbine nutriția și digestia la micul dejun. Această băutură fermentată, o încrucișare între lapte și iaurt, este plină de probiotice care sunt bune pentru microbiota intestinală. Poate fi savurată ca atare, cu fructe roșii și o lingură de unt de arahide, sau încorporată în produse de patiserie făcute în casă, precum brioșe sau clătite.
Dacă ești intolerant la lactoză, există kefirul de cocos, care este ușor mai sărac în proteine, dar la fel de gustos.
Ovăzul: o cereală cu multe fațete
Fulgii de ovăz sunt o vedetă a micului dejun sănătos și pe bună dreptate: o ceașcă conține 10 g de proteine. Punctul lor forte? Versatilitatea lor incredibilă. Ovăzul îndulcit merge perfect cu unt de arahide, fructe sau miere.
Dar ovăzul poate fi savurat și sărat! De ce să nu încerci o omletă de ovăz sau o clătită cu dovleac și scorțișoară? O altă opțiune: adaug-o la un smoothie pentru o textură mai groasă și un efect ultra-restaurativ.
Iaurtul grecesc: pentru micul dejun proteic
Cu 20 g de proteine per cană, iaurtul grecesc este aliatul perfect pentru o dimineață energică. Potrivit dieteticianului britanic Victoria Taylor: „Adăugarea a 200 g de iaurt grecesc la muesli în loc de 200 ml de lapte poate dubla cantitatea de proteine pe care o obții, de la aproximativ 7 g la 14 g”.
Pe lângă faptul că este un excelent inhibitor al apetitului, protejează inima. Pentru un mic dejun echilibrat, adaugă granola, nuci și un strop de miere. Cauți ceva original? Încearcă o versiune savuroasă cu felii de castravete și piper negru.
Somon afumat: delicios și bogat în omega-3
Somonul afumat oferă 25 g de proteine per cană și un concentrat de acizi grași buni. Pe o chiflă cu brânză proaspătă și ceapă roșie, acesta oferă o gustare delicioasă și gustoasă. Un must pentru energie de lungă durată și un aport optim de omega-3.
Hrișca: o alternativă vegetală completă pentru micul dejun
O adevărată pepită pentru vegetarieni, hrișca este una dintre rarele proteine vegetale complete, cu 22 g de proteine per cană. Pentru terci, pur și simplu se înmoaie peste noapte în lapte de migdale și se adaugă unt de arahide și nuci. Un mic dejun sănătos, gustos și foarte nutritiv.
Laptele de vacă: o sursă de proteine adesea neglijată
Deseori ignorat în favoarea laptelui vegetal, laptele de vacă conține 8 g de proteine per cană. Este, de asemenea, o sursă valoroasă de calciu, vitamina B12 și vitamina A. Într-un smoothie de migdale sau într-un bol de ovăz, rămâne o opțiune de alegere pentru cei care îl digeră bine.
Ouăle nu mai sunt singura opțiune pentru un mic dejun plin de proteine. Cu kefir, iaurt grecesc, ovăz și hrișcă, există ceva pentru toată lumea. Fie că preferi dulce sau sărat, aceste alternative te vor ajuta să începi ziua cu energie și fără monotonie.