Când poftele se succed, nu este întotdeauna ușor să-ți controlezi apetitul… și conținutul farfuriei tale. Cu toate acestea, inversarea balanței nu este imposibilă, ne confirmă Julie Boët, dietetician-nutriționist.
Indiferent de ora din zi, termini pachetul de biscuiți proaspăt deschis? Vești bune: este posibil să alini această senzație de foame, datorită a 6 sfaturi cheie.
Foamea, un mecanism fiziologic natural
Foamea este un semnal biologic frecvent care indică faptul că organismul nostru are nevoie de energie pentru a funcționa. Spre deosebire de apetit (care se referă la simpla dorință de a mânca, de exemplu la vederea unui aliment apetisant), foamea apare după câteva ore de post.
Această senzație este un semnal fiziologic normal, orchestrat de creierul nostru, și mai precis de hipotalamus. Acesta din urmă primește informații de la mai multe hormoni, în special grelina, care stimulează apetitul, și leptina, care semnalează sațietatea”, precizează Julie Boët, dietetician-nutriționist.
Dar când foamea devine prea prezentă, chiar invazivă (treziri nocturne pentru a ronțăi din frigider, gustări dulci deși prânzul a fost cu o oră în urmă…) poate traduce o problemă mai profundă.
Când ne este adesea foame, trebuie mai întâi să ne întrebăm despre calitatea meselor. „O alimentație dezechilibrată, prea bogată în zaharuri simple și săracă în fibre și proteine, poate duce la o scădere rapidă a glicemiei după masă, ceea ce generează o senzație de foame la scurt timp după ce ai mâncat”, mărturisește Julie Boët;
Lipsa de hidratare este, de asemenea, o cauză frecventă a foamei false. „Nu este rar să confunzi setea cu foamea.” Un pahar cu apă sau o infuzie poate uneori să fie suficient pentru a potoli o poftă, continuă specialistul;
O altă pistă de explorat este plăcerea alimentară. „Dacă mesele sunt prea restrictive sau monotone, putem rămâne nesatisfăcuți chiar și cu stomacul plin.” Această lipsă de satisfacție ne poate determina să ronțăim în mod compulsiv, în căutarea confortului”, detaliază din nou expertul;
În cele din urmă, aspectele psihologice nu trebuie neglijate. „Stresul, plictiseala sau oboseala pot interfera cu reglarea noastră naturale a foamei.” Unele persoane mănâncă atunci pentru a umple un gol emoțional mai degrabă decât o nevoie fiziologică”, avertizează practiciana.
Cu toate acestea, ce să faci când te arunci asupra oricărei bucăți de brânză sau pâine? Julie Boët ne împărtășește 6 metode care și-au dovedit eficiența pentru a-ți calma apetitul.
Apetit: 6 trucuri pentru a recăpăta controlul
Pentru a calma o foame recurentă, este esențial să-ți structurezi corect mesele. Iată 6 recomandări care fac diferența în fiecare zi:
Nu sări peste mese, în special micul dejun;
Compoziția unor farfurii echilibrate: o sursă de proteine, legume bogate în fibre, un amidon complet și o grăsime bună;
Mănâncă încet, într-un mediu liniștit, pentru a lăsa timp corpului să perceapă sațietatea;
Integrează gustări inteligente dacă este necesar: un fruct cu câteva oleaginoase poate fi suficient pentru a evita o criză de foame;
Favorizează alimentele sățioase, cum ar fi leguminoasele, produsele lactate fermentate sau cerealele integrale;
Dormi suficient: un somn insuficient poate perturba hormonii foamei.
„Dacă, în ciuda acestor ajustări, foamea rămâne excesivă sau sursă de suferință, se recomandă cu tărie să consulți un dietetician.” Ea va putea ajuta la o mai bună înțelegere a semnalelor corpului, la reechilibrarea alimentației și la implementarea unei abordări binevoitoare și durabile pentru a avea grijă de sănătatea ta”, concluzionează expertul.