Top modelul Gisele Bündchen, care a împlinit ieri 46 de ani, a găsit un echilibru de invidiat grație unei alimentații sănătoase, meditației, Pilatesului și iubirii pentru copiii și soțul ei.
Gisele Bündchen și alimentația
Serenă, superbă și plină de o energie care ar face pe oricine să pălească de invidie. Gisele Bündchen și-a sărbătorit ieri împlinirea vârstei de 46 de ani. Și nu a arătat niciodată mai strălucitoare. După ce a fost una dintre cele mai solicitate modele din anii 2000 și a dus ani de zile o viață frenetică, zburând dintr-un avion în altul pentru a ajunge de la un defileu la Milano la o ședință foto la New York în mai puțin de douăzeci și patru de ore, a decis de ceva vreme să o ia mai încet.
Nu se pune însă problema să renunțe la muncă. Ea rămâne una dintre cele mai căutate figuri de către mărci, care apelează în mod regulat la ea pentru proiectele lor. Pur și simplu a adoptat un ritm mai puțin stresant, mai respectuos față de corpul și mintea ei, precum și față de constrângerile impuse de viața de mamă a trei copii, dintre care doi s-au născut din uniunea cu fostul ei soț, Tom Brady, iar unul cu actualul ei soț, Joaquim Valente.
Viața ei este acum ritmată de numeroase sesiuni de antrenament, în principal culturism și Pilates, yoga, meditație și o alimentație pe care modelul brazilian a transformat-o profund de-a lungul anilor, acordând prioritate produselor din ce în ce mai naturale.
Hrănirea trupului și a minții
„Îmi consider trupul un templu, iar mâncarea, medicamentul meu”, obișnuiește ea să spună. În viziunea ei, a mânca nu este un simplu gest mecanic menit să asigure supraviețuirea, ci un adevărat ritual, în cadrul căruia cuvântul „nutriție” capătă un sens mai profund, care depășește trupul pentru a atinge și sufletul și mintea.
„Când mănânc, încerc să mă conectez la mâncare. Indiferent dacă am pregătit-o eu sau nu. Să o celebrez și să o binecuvântez”, explica ea acum câțiva ani în podcastul campionului de anduranță Rich Roll. „Este ceva ce recomand tuturor, pentru că a-ți lua un moment să conștientizezi că ceea ce ai în farfurie este o sursă de viață eliberează o energie care trece din mâncare în corp și îl regenerează. A mulțumi înainte de a mânca ne schimbă, de asemenea, perspectiva și ne face să înțelegem că ceea ce adesea considerăm de la sine înțeles, cum ar fi o masă la care nu lipsește nimic, reprezintă pentru mulți ceva extraordinar.”
Ce mănâncă
Dieta fostui „Înger” de la Victoria’s Secret constă astăzi în principal din legume și fructe proaspete, leguminoase, cereale integrale, ouă, pește (mai ales somon). Dar și câteva produse lactate, în special pe bază de lapte de capră.
După ce a renunțat la carne pentru o perioadă (deși a afirmat întotdeauna că o adoră, mai ales când este preparată după tradiția braziliană), a reintrodus-o în cantități mici acum câțiva ani. Asta sfatul medicului său.
„Devenisem anemică. Am încercat apoi o dietă crudivoră. Dar îmi era mereu frig”, așa că am renunțat, povestea ea în 2023 pentru Wall Street Journal, reamintind că, pentru ea, alimentația trebuie să contribuie în primul rând la menținerea sănătății. „Nu vreau să mă simt grea după ce mănânc, să am dureri de burtă. Sau să sufăr de constipație. Obiectivul meu este să trăiesc cât mai mult posibil și în cele mai bune condiții.”
În regimul ei alimentar, făina, alimentele ultraprocesate, cofeina, alcoolul și zahărul alb sunt strict interzise. Ea consideră că acesta din urmă este o otravă. Îl înlocuiește cu miere, sirop de arțar sau curmale.
Excesele din perioada de început
Gisele Bündchen nu a dat însă întotdeauna dovadă de o astfel de rigoare. La începutul carierei sale, care a debutat după ce a fost descoperită la vârsta de 13 ani într-un supermarket, viața ei de zi cu zi era orice, numai sănătoasă nu.
„Beam o sticlă de vin pe zi, foarte multă cafea. Mâncam tot ce-mi cădea în mână și fumam. Astăzi, aproape că mi-e greu să cred asta. Am impresia că vorbesc despre o altă viață, dar era la sfârșitul anilor 1990 și, în lumea modei, existau multe droguri și excese. Totuși, credeam că sunt destul de moderată. Privind în jur, îmi spuneam: «Ceilalți fac lucruri mult mai grave»”, i-a mărturisit ea, de asemenea, lui Rich Roll.
Aceste obiceiuri proaste, adoptate într-o perioadă de muncă intensă și de stres considerabil, au ajuns să-i afecteze sănătatea.
„Când aveam doar 22 de ani, un medic mi-a spus că glandele mele suprarenale practic nu mai funcționau. A fost un șoc. Atunci am decis să-mi schimb radical stilul de viață. ”
Atunci a renunțat la excese
A adoptat obiceiuri sănătoase în viața de zi cu zi. „În loc să fumez țigări și să beau un Frappuccino, ieșeam dimineața să fac exerciții de respirație și să alerg.”
Având grijă de alimentația sa, urmând sfaturile unui medic și ale bunicii sale, care „cultiva plante medicinale și pregătea un ceai pentru fiecare problemă”, a văzut cum, în decurs de câteva luni, anxietatea și crizele de panică care o însoțeau până atunci în mod regulat au dispărut.
În acea perioadă, meditația și yoga și-au făcut, de asemenea, apariția în viața lui Gisele. Odată cu o alimentație sănătoasă.
„Pe atunci – mă refer la acum vreo douăzeci de ani –, aceste practici nu erau la modă și puțini oameni se interesau de ele. Dar deveniseră indispensabile pentru mine, pentru că atunci când înveți să stai în tăcere, să reflectezi și să te asculți, descoperi ceva extraordinar.”
Rigurozitatea ca mod de viață
În ochii multora, stilul de viață pe care top modelul îl urmează de mai mulți ani poate părea plin de privări. Dar ea nu vede lucrurile așa.
„Când observi că alegerile tale au un efect pozitiv asupra vieții tale, îți vine să continui și asta nu te apasă. Desigur, nu trebuie să pretinzi perfecțiunea. Dacă, într-o zi, ești epuizat și mănânci o felie de pâine cu banane sau ceva ce nu ai mânca în mod normal, nu-i nimic grav. Important este să înțelegi că fiecare dintre alegerile noastre ne apropie sau ne îndepărtează de viața pe care ne-o dorim. »
„Un spirit sănătos într-un corp sănătos”. Acesta este motto-ul pe care încearcă să-l insufle și copiilor ei, chiar dacă recunoaște că uneori își permite câteva mici abateri alături de ei.
Care sunt micile ei păcate, în ciuda disciplinei și a forței sale de voință? Gogoșile, ciocolata și serile cu pizza.
Uf. Gisele este om, la fel ca noi. Cel puțin din când în când.