Untul de arahide nu a avut întotdeauna o reputație foarte bună… Cu toate acestea, această pastă, inventată de un medic american în 1890, are numeroase beneficii pentru sănătate.
Untul de arahide, o sursă naturală de proteine
Untul de arahide este bine cunoscut sportivilor pentru că este o sursă importantă de proteine vegetale și contribuie la dezvoltarea masei musculare. Mușchii utilizați în timpul exercițiilor fizice au o nevoie reală de proteine pentru a-și repara fibrele și a se dezvolta.
O lingură de unt de arahide furnizează aproximativ 3,5 g de proteine, fiind o gustare sănătoasă, bogată în proteine, foarte apreciată înainte de un antrenament.
Pe lângă faptul că este bun pentru sănătate, untul de arahide este, de asemenea, o sursă de energie și rezistență, ceea ce este foarte util pentru sportivi: deoarece în timp ce carbohidrații sunt principala sursă de energie a organismului, grăsimile sunt următoarea cea mai importantă!
Bogat în grăsimi sănătoase
Apropo de grăsimi, acest unt este alcătuit din 50% grăsimi. Dar nu orice fel de grăsime, pentru că este „grăsime bună”. Acesta conține o majoritate de acizi grași nesaturați și mononesaturați, care se găsesc și în uleiul de măsline, de exemplu. Acestea ajută la scăderea nivelului colesterolului rău și sunt bune pentru sănătatea cardiovasculară.
Cu toate aceste grăsimi bune, poți chiar să înlocuiești untura tradițională cu unt de arahide. Conține doar 30% grăsime, dar grăsimile sunt saturate și conține o mulțime de zaharuri, spre deosebire de untul de arahide, care nu conține (cu condiția să alegi cu înțelepciune, desigur).
Untul de arahide este, de asemenea, mai sărac în calorii decât untul făcut din lapte de vacă. Cu o medie de 640 kcal per 100g, are mai puține calorii decât untul (730 kcal). Prin urmare, este perfect posibil să alternezi dimineața între untul convențional și pasta de arahide pe pâine integrală. Cu toate acestea, la fel ca în cazul untului sau al oricărui alt tip de pastă, este important să nu exagerezi.
Este untul de arahide bun pentru silueta ta?
Acest unt poate fi plin de nutrienți buni, dar nu este sărac în calorii. 100 g de unt de arahide conține aproximativ 600 până la 700 de calorii…
Poate face parte cu ușurință dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Foarte sățios și sursă de grăsimi nesaturate, acesta poate deveni aliatul tău în materie de slăbire dacă este consumat în mod rațional. De fapt, la fel ca avocado, acest unt este alcătuit din grăsimi bune: caloriile pe care le conține vor fi utilizate imediat de organism, în loc să fie stocate, astfel încât nu te vei îngrășa.
În plus, pentru că este atât de sățios și sățios, nu te vei simți flămând la ora gustărilor. Mai mult, te va ajuta să îți reglezi apetitul. Caloriile în exces sunt cele care te îngrașă, așa că ai grijă să nu exagerezi dacă vrei să-ți păstrezi silueta – totul ține de moderație!