Cunoașteți beneficiile alicamentelor? Alimentele funcționale sunt alimente îmbogățite cu efecte benefice asupra sănătății. Între prevenție și bunăstare, acestea sunt din ce în ce mai prezente în farfuriile noastre. Care sunt adevăratele lor avantaje?
Cunoașteți beneficiile alicamentelor?
Cuvântul „alicament -aliment funcțional” este o contracție a cuvintelor „aliment” și „medicament”. Se referă la alimentele ale căror beneficii pentru sănătate au fost dovedite. Aceste produse sunt apreciate în general pentru proprietățile lor nutriționale: pot fi bogate în antioxidanți, principii active benefice, omega-3 sau fibre. Termenul este uneori utilizat într-un sens mai larg pentru a desemna orice aliment considerat benefic pentru sănătate.
Un alicament nu este un medicament în sensul propriu al cuvântului: nu se prescrie și nu vindecă o boală, dar poate ajuta la prevenirea anumitor tulburări sau la îmbunătățirea stării de sănătate. Acest termen nu este recunoscut oficial. Este adesea utilizat în contextul marketingului, de aceea este esențial să rămânem critici: nu toate produsele calificate drept alicamente, alimentele funcționale nu au întotdeauna efecte dovedite științific.
Care sunt alimentele funcționale, acele alimente care au cele mai multe beneficii pentru sănătate?
Iată o listă neexhaustivă a celor mai cunoscute alimente funcționale:
Peștele gras
Peștele gras, cum ar fi somonul, macrou sau sardinele, este bogat în omega-3, acizi grași esențiali benefici pentru inimă, creier și articulații. Consumul regulat al acestora ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare, reduce inflamația și susține funcțiile cerebrale. De asemenea, acestea furnizează proteine de calitate, vitamina D și minerale precum iodul și seleniul. Se recomandă consumul acestora de una sau două ori pe săptămână pentru a beneficia de proprietățile lor, variind în același timp speciile.
Alimentele bogate în antioxidanți naturali
Fructele roșii, strugurii, rodia, legumele colorate precum roșiile, ceaiul verde, ciocolata neagră sau condimentele precum curcuma, ajută la protejarea celulelor împotriva îmbătrânirii și a bolilor. Acești compuși combat radicalii liberi, reduc inflamația și întăresc sistemul imunitar. Consumate în mod regulat, acestea contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer și la menținerea unei sănătăți generale bune.
Alimentele fermentate
Iaurtul, kefirul, varza murată, miso sau kimchi, sunt bogate în probiotice, microorganisme benefice pentru sănătate. Consumul lor regulat favorizează o bună digestie, întărește flora intestinală (microbiota) și stimulează sistemul imunitar. De asemenea, pot contribui la reducerea tulburărilor digestive (balonare, constipație) și la îmbunătățirea absorbției nutrienților. În plus, anumite alimente fermentate conțin vitamine și enzime care susțin metabolismul.
Spirulina și drojdia de bere
Acestea se găsesc sub formă de pulbere, fulgi sau capsule, sunt două superalimente naturale foarte bogate în nutrienți. Spirulina, o microalga cu un conținut ridicat de proteine, fier și antioxidanți, ajută la combaterea oboselii, susține sistemul imunitar și favorizează recuperarea. Drojdia de bere, pe de altă parte, este o sursă excelentă de vitamine B, minerale și proteine vegetale. Contribuie la frumusețea pielii, a părului și a unghiilor, îmbunătățind în același timp digestia și echilibrul nervos. Aceste două suplimente sunt deosebit de utile în caz de oboseală, stres sau alimentație dezechilibrată.
Anumite plante au proprietăți naturale care favorizează somnul și îmbunătățesc digestia. Plante precum mușețelul, verbena, melisa sau valeriana sunt recunoscute pentru efectele lor calmante asupra sistemului nervos. Ele ajută la calmarea anxietății, facilitează adormirea și îmbunătățesc calitatea somnului. Altele, precum menta piperată, feniculul, anasonul sau ghimbirul, acționează asupra sistemului digestiv, ameliorând balonarea, crampele și tulburările digestive. Integrate sub formă de infuzii sau suplimente, aceste plante oferă o soluție blândă și naturală pentru a redobândi echilibrul și starea de bine.