Microbiota intestinală, cunoscută și sub numele de flora intestinală, se referă la toate microorganismele care trăiesc în intestinul nostru. Acest sistem complex joacă un rol-cheie în multe aspecte ale sănătății noastre, inclusiv digestia, imunitatea și chiar bunăstarea noastră mentală. Cu toate acestea, obiceiurile alimentare moderne, cum ar fi consumul excesiv de zahăr, pot perturba grav acest echilibru delicat.
Excesul de zahăr din alimentația noastră poate provoca modificări în compoziția microbiotei, ceea ce poate afecta nu numai digestia noastră, ci poate contribui și la dezvoltarea bolilor metabolice, inflamatorii și cronice. Iată modul în care zahărul perturbă microbiota, efectele sale negative asupra sănătății intestinale și ce poți face pentru a restabili o microbiotă sănătoasă.
Cum influențează zahărul microbiota intestinală?
Impactul zahărului asupra sănătății este bine documentat, însă influența acestuia asupra microbiotei intestinale rămâne relativ necunoscută publicului larg. Iată cum consumul excesiv de zahăr poate modifica compoziția și funcția microbiotei tale. În cele ce urmează îți spunem cum influențează zahărul microbiota intestinală.
1. Microbiota intestinală – Proliferarea bacteriilor patogene și a drojdiilor
Zahărul este o sursă de energie ușor accesibilă pentru multe tipuri de bacterii, inclusiv bacterii patogene (dăunătoare) și drojdii precum Candida albicans. Aceasta din urmă este o drojdie responsabilă de infecțiile fungice. Atunci când consumăm prea mult zahăr, aceste microorganisme profită de el pentru a se dezvolta rapid, în detrimentul bacteriilor benefice precum lactobacilii și bifidobacteriile.
2. Reducerea numărului de bacterii benefice
O dietă bogată în zahăr încurajează bacteriile rele și slăbește populațiile de bacterii bune, care joacă un rol protector în intestin. Lactobacilii și bifidobacteriile, care sunt în general asociate cu o digestie mai bună și un sistem imunitar mai puternic, pot fi suplinite de bacterii patogene atunci când consumul de zahăr este prea ridicat. Această reducere a bacteriilor benefice poate slăbi bariera intestinală, făcând intestinul mai vulnerabil la infecții și inflamații.
3. Microbiota intestinală – Perturbarea metabolismului fibrelor alimentare
Fibrele dietetice sunt esențiale pentru hrănirea bacteriilor intestinale bune. Aceste fibre, care se găsesc în fructe, legume, cereale integrale și leguminoase, sunt fermentate de bacteriile intestinale pentru a produce acizi grași cu lanț scurt (SCFA), cum ar fi butiratul, care sunt benefici pentru sănătatea intestinală și prevenirea inflamațiilor.
4. Inflamația și sindromul intestinului permeabil
Sindromul intestinului permeabil (sau permeabilitatea intestinală) este un fenomen în care peretele intestinal devine mai permeabil, permițând substanțelor potențial dăunătoare (cum ar fi toxinele, microbii sau particulele alimentare nedigerate) să treacă în fluxul sanguin. Acest fenomen poate declanșa reacții inflamatorii. Este adesea legat de boli autoimune, alergii și tulburări metabolice.
5. Impactul asupra sistemului imunitar
Microbiota joacă un rol crucial în reglarea sistemului imunitar. Aceasta ajută la educarea celulelor imunitare pentru a face diferența între agenții patogeni și elementele inofensive, cum ar fi alimentele sau bacteriile comensale. Atunci când microbiota este dezechilibrată ca urmare a consumului excesiv de zahăr, reglarea sistemului imunitar poate fi perturbată. Rezultat – o stare de inflamație cronică.
6.Risc crescut de boli metabolice
Dezechilibrul microbiotei, asociat cu consumul excesiv de zahăr, este, de asemenea, legat de boli metabolice precum diabetul de tip 2, obezitatea și sindromul metabolic. O microbiotă sănătoasă promovează o bună gestionare a metabolismului zahărului și al grăsimilor. Însă, atunci când predomină bacteriile rele, acest lucru poate duce la o gestionare deficitară a zahărului din sânge și la rezistență la insulină.