Ești băutor de cafea? Cafeaua de dimineață ar fi secretul unei sănătăți intestinale bune și al unui spirit revigorat.
Proprietățile energetice ale cafelei sunt bine documentate și cunoscute de toată lumea. Dar ai măsurat impactul acesteia asupra altor aspecte ale vieții? De la îmbunătățirea sănătății intestinale la reducerea inflamației și protecția împotriva bolilor hepatice, descoperă toate beneficiile ceștii tale zilnice.
Care sunt beneficiile cafelei?
Îmbunătățește microbiomul intestinal. Știm cu toții că cafeaua conține cofeină, dar puțini știu că conține mai multe fibre decât un pahar de suc de portocale. Pe lângă fibrele solubile, care facilitează digestia și ajută organismul să absoarbă nutrienți importanți, cafeaua este bogată în mod natural în prebiotice. „Cofeina conține polifenoli, un tip de prebiotic care ajută la hrănirea bacteriilor bune din intestinul nostru”, adaugă Karine Patel, dieteticiană la Dietitian Fit. Un studiu recent al Zoe Project a arătat că persoanele care beau cafea neagră au mai multe bacterii intestinale bune. Și, prin urmare, un microbiom mai sănătos și mai diversificat decât cele care nu beau cafea. Se crede, de asemenea, că efectul stimulent al cafelei asupra intestinului ar putea contribui la menținerea nivelurilor de bacterii echilibrate și controlate.
Reduce inflamația
Cafeaua este o sursă excelentă de antioxidanți. Asta datorită conținutului ridicat de polifenoli. Compuși naturali prezenți în multe plante, polifenolii joacă un rol important ca agenți reducători, contribuind în mod esențial la protejarea organismului împotriva daunelor nocive cauzate de radicalii liberi și stresul oxidativ cu care se confruntă zilnic. Acest lucru poate contribui la reducerea riscului de boli precum bolile cardiace sau afecțiunile autoimune și la atenuarea răspunsului inflamator al organismului. Vești bune pentru cei care își plac cafeaua cu un strop de lapte. Cercetările arată că beneficiile antiinflamatorii ale polifenolilor din cafea sunt întărite. În special atunci când sunt asociate cu o proteină precum laptele. Conform studiului publicat în 2023, combinația de molecule de polifenoli și proteine este de două ori mai eficientă în combaterea inflamației decât polifenolii singuri.
Stimulează sănătatea creierului
Majoritatea dintre noi bem o ceașcă de cafea dimineața pentru a ne trezi. Dar cafeaua ar putea avea mai mult decât un efect temporar asupra capacităților noastre cerebrale. Asta deoarece joacă o serie de roluri neuroprotectoare importante. Valoarea sa antioxidantă ridicată contribuie la protejarea țesuturilor și vaselor cerebrale împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Asta în timp ce cafeaua crește producția de serotonină și acetilcolină (neurotransmițători responsabili de anumite funcții cerebrale, cum ar fi starea de spirit, memoria, atenția și starea de veghe).
Conform unui studiu realizat în Europa în 2007 pe o perioadă de zece ani, participanții care beau cafea prezentau un declin cognitiv mai redus decât cei care nu beau cafea. Oamenii de știință de la Universitatea din Minho, Portugalia, au descoperit că alți compuși prezenți în cafea, pe lângă cofeină. Compuși care provoacă nu numai o senzație de vigilență sporită, ci și modificări la nivel neurologic.
Protejează împotriva bolilor hepatice
Cicatrizarea ficatului, sau fibroza, poate fi cauzată de numeroși factori. În special de probleme de sănătate precum hepatita și abuzul de alcool. Poate fi suficient de gravă încât să ducă la insuficiență hepatică. Când cofeina din cafea este digerată de organism, produce o substanță chimică numită paraxantină. Aceasta încetinește creșterea țesutului cicatricial. Pe lângă informația conform căreia cafeaua poate contribui la protejarea împotriva bolilor cronice ale ficatului, Organizația Mondială a Sănătății a confirmat, de asemenea, că un consum moderat de cafea poate contribui la prevenirea cancerului de ficat.