Și dacă consumând zilnic această băutură am putea să reducem masa grasă și, în același timp, să ne creștem masa musculară? Un studiu american pare să arate că acest fenomen este cu adevărat posibil. Iată tot ce știm.
Grija față de propria persoană nu ține de un anumit anotimp. Dacă, după sărbătorile de sfârșit de an, rezoluțiile legate de sport sunt la ordinea zilei pentru a ne pregăti „silueta de vară”, începutul anului școlar marchează, la rândul său, revenirea la sălile de sport. Însă îngrijirea siluetei nu se rezumă doar la activitatea fizică. Fără o alimentație sănătoasă și echilibrată, eforturile depuse pe banda de alergare pot fi în zadar. Și se pare că o anumită băutură ne-ar putea ajuta în mod special să ne reducem masa grasă, crescând în același timp masa musculară. Asta dacă dăm crezare unui studiu publicat în European Journal of Nutrition.
Potrivit autorilor acestui studiu, persoanele care consumă cafea „prezentau o masă grasă totală și viscerală mai redusă și o masă musculară scheletică mai mare”. Iată tot ce trebuie să știți.
Cafeaua, băutura perfectă pentru o compoziție corporală mai zveltă și mai musculoasă
Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au studiat și analizat datele medicale ale a peste 2 000 de participanți. Toți în vârstă de 46 de ani. Aceștia au fost supuși unor examinări clinice, chestionare și analize de sânge. Rezultatele au relevat o constantă. Consumatorii regulați de cafea „prezentau o masă grasă totală și viscerală mai redusă și o masă musculară scheletică mai mare”.
Deși cafeaua era deja cunoscută pentru faptul că stimulează metabolismul și favorizează arderea grăsimilor, oamenii de știință au evidențiat, de asemenea, efectul acesteia asupra BCAA-urilor circulante, „aminoacizi care, în exces, favorizează rezistența la insulină și acumularea grăsimilor”, după cum reamintește Journal des Femmes. Ajutând astfel organismul să reacționeze mai bine la insulină și să-și utilizeze lipidele ca sursă de energie, cafeaua ar putea, prin urmare, să acționeze asupra rezervelor de grăsime. Dar asta nu este tot. La bărbați, se pare că susține și masa musculară. „Un consum mai ridicat de cafea a fost asociat în mod pozitiv cu testosteronul seric total. Cu testosteronul biodisponibil și cu SHBG”. Pe scurt, la aceeași greutate, consumatorii de cafea ar avea o compoziție corporală mai zveltă și mai musculoasă decât cei care nu beau cafea. În ceea ce privește cantitatea care trebuie consumată, studiul menționează trei până la patru cești pe zi.
Vizarea grăsimii mai periculoase
Cel mai impresionant aspect al acestui studiu constă în acțiunea țintită a cafelei asupra grăsimii viscerale. Spre deosebire de grăsimea situată direct sub piele, grăsimea viscerală se depune adânc în jurul organelor din cavitatea abdominală. Favorizează astfel riscul apariției bolilor metabolice. Prin îmbunătățirea sensibilității organismului la insulină și prin facilitarea utilizării lipidelor ca sursă de energie, cafeaua acționează în primul rând asupra acestor rezerve nocive. Astfel, la aceeași greutate pe cântar, silueta unui consumator de cafea se dovedește a fi mult mai atletică și mai zveltă.
Pentru a profita la maximum de aceste proprietăți benefice pentru siluetă, constanța rămâne elementul determinant. Datele arată că cele mai avantajoase rezultate se obțin cu un consum regulat de aproximativ 3-4 cești pe zi. Este de preferat să se aleagă cafeaua filtrată pentru a evita extragerea compușilor grași care ar putea determina creșterea colesterolului. În cele din urmă, este de la sine înțeles că băutura trebuie consumată fără zahăr, fără frișcă și fără siropuri aromate. Altfel se riscă anularea tuturor beneficiilor metabolice observate de știință.