Care sunt cele mai interesante 6 tipuri de lapte pentru a-ți face plinul de proteine și calciu? Laptele nu provine doar de la vaci: acesta se prezintă sub multiple forme și cu origini animale, dar și vegetale. Și, în funcție de tipul de lapte pe care îl bei, aporturile pot fi diferite. Explicații în acest articol. Cu aporturi diferite în funcție de tipul de lapte consumat, este într-adevăr posibil să-ți diversifici alimentația, pentru a profita la maximum de diferitele beneficii ale acestei băuturi. Într-un articol publicat pe site-ul Verywellhealth, cardiologul Angela Ryan Lee de la Universitatea din Virginia propune să-și adapteze consumul de lapte în funcție de nevoile sale.
Laptele de vacă
Atât cel mai cunoscut, cât și cel mai consumat, laptele de vacă îți aduce diverse tipuri de nutrienți: proteine, calciu, vitaminele D și B12, dar și grăsimi nesaturate. În funcție de tipul de lapte (integral, degresat sau semidegresat) pe care îl consumi, procentul de grăsime variază. Unele tipuri de lapte de vacă pot fi fără lactoză, în special pentru persoanele intolerante.
Laptele de soia
Substitutul de lapte de vacă cel mai consumat, laptele de soia este de asemenea bogat în vitaminele D, calciu și proteine. Cu toate acestea, este mai puțin gras, îmbunătățind astfel nivelul colesterolului și tensiunea arterială. Laptele de soia este, de asemenea, cunoscut pentru conținutul său de fitoestrogeni, utili împotriva simptomelor menopauzei, fără a afecta fertilitatea bărbaților sau a crește riscurile de cancer de sân.
Laptele de soia este cel mai consumat lapte vegetal. Se găsește în numeroase forme (pulbere, cremă) și poate fi folosit în bucătărie exact ca laptele de vacă. Bogat în proteine și calciu, este o opțiune foarte interesantă pentru persoanele care urmează o dietă vegană. Fiind deosebit de greu de digerat, nu este recomandat persoanelor care suferă de probleme digestive.
Laptele de Migdale
O opțiune de lapte vegetal pentru persoanele alergice la soia, laptele de migdale este totuși mai puțin bogat în nutrienți. Necesită totuși multă apă pentru a fi produs, ceea ce ridică întrebări cu privire la impactul său asupra mediului. Bogat în vitaminele A, B și E, precum și în calciu și magneziu, băutura vegetală din migdale este foarte ușor de digerat și este recomandată în special pentru creșterea copiilor
Lactatele vegetale sunt mai bune pentru sănătate?
Laptele de ovăz
La fel ca laptele de migdale, laptele de ovăz conține mult mai puține substanțe nutritive decât laptele de vacă. Este totuși bogat în fibre, ajutând la digestie și la gestionarea grăsimilor consumate.
Laptele de cocos
Cu un conținut ridicat de grăsimi saturate și calorii, laptele de cocos este o băutură vegetală ideală, dar care suferă de aceleași probleme de lipsă de nutrienți ca și alte lapte de origine non-animală.
Laptele de orez
Foarte bogat în carbohidrați, laptele de orez este destul de sărăcăcios în nutrienți. În plus, cultura orezului necesită multă apă și uneori duce la contaminarea cu arsenic, o toxină periculoasă pentru om.
Pentru reamintire: consumul de lapte vegetal răspunde nevoilor persoanelor intolerante la lactoză, alergice la lapte sau pur și simplu vegetariene/vegane. Este totuși important să verifici bine compoziția lor: unii producători adaugă zahăr și aditivi în laptele lor pentru a-l face mai plăcut de consumat.