Care sunt alimentele care stimulează energia? Când temperaturile scad, corpul cheltuie mai multă energie pentru a-și menține căldura internă. Rezultat: oboseală, scăderea motivației, pofte mai frecvente. Potrivit nutriționiștilor, anumite alimente calde, consumate sub formă de supe, infuzii sau mâncăruri gătite la foc mic, susțin în mod natural termogeneza, stabilizează glicemia și revigorează organismul. Iată cele 6 alimente calde cele mai recomandate iarna — și de ce funcționează cu adevărat.
1. Ghimbirul: alimentul încălzitor prin excelență
Ghimbirul este recunoscut pentru efectul său termogenic, adică capacitatea de a crește ușor producția de căldură a corpului. Potrivit unui studiu, consumul de ghimbir îmbunătățește cheltuielile energetice și reduce senzația de oboseală.
De ce ajută iarna:
-stimulează circulația sanguine
-crește căldura internă
-reduce greața și răcelile
-îmbunătățește energia mentală
Cum se consumă:
Infuzie de ghimbir proaspăt, supă de morcovi și ghimbir, bulion aromat.
2. Cartofii dulci: combustibilul lent și încălzitor
Cartoful dulce face parte dintre alimentele cele mai recomandate de nutriționiști pentru iarnă.
Bogată în fibre, beta-caroten și carbohidrați complecși, aceasta furnizează energie stabilă, fără vârfuri de zahăr în sânge.
Asociația Americană a Inimii notează rolul său în stabilizarea glicemiei și reducerea oboselii.
De ce ajută iarna: energie de lungă durată, fără căderi
-încălzește organismul când este consumată caldă
-bogat în vitamina A → susține sistemul imunitar
-sățios și nutritive
Cum să îl consumi:
Piure cald, copt cu mirodenii, supă de cartofi dulci și cocos.
3. Supa de oase: minerale, proteine și căldură profundă
Supa de oase revine în forță în nutriția modernă.
Bogată în colagen, gelatină, magneziu și aminoacizi, contribuie la reducerea inflamației, îmbunătățirea digestiei și creșterea energiei.
Potrivit unei analize publicate în Nutrients, aminoacizii din supă ar putea susține imunitatea și recuperarea.
De ce ajută iarna:
- Este caldă → încălzire imediată
- bogată în minerale → susține tonusul
- calmează sistemul digestive
- ajută la prevenirea oboselii legate de frig
Cum să o consumi:
Într-o cană fierbinte, ca bază pentru supă sau în ramen de casă
4. Terciul de ovăz: energia stabilă a dimineții
Ovăzul este unul dintre cele mai nutritive alimente când este frig. Potrivit Școlii de Sănătate Publică Harvard T.H. Chan, ovăzul stabilizează glicemia, îmbunătățește senzația de sațietate și oferă energie progresivă.
De ce ajută iarna:
-bogat în fibre solubile → energie de lungă durată
– cald → activează termogeneza
-susține starea de spirit datorită triptofanului
-ideal împotriva poftei de mâncare iernale
Cum se consumă:
Terci cald, bol dulce-sărat, terci de ovăz picant.
5. Ceaiul cu lămâie și miere: alianța anti-oboseală
Ceaiul cald — mai ales cel verde sau alb — conține catechine și o doză mică de cafeină care stimulează energia fără a provoca o agitație excesivă.
Un studiu publicat în The American Journal of Clinical Nutrition arată că ceaiul crește energia mentală și vigilența.
Lămâia adaugă vitamina C, iar mierea oferă o sursă de glucoză rapid utilizabilă.
De ce ajută iarna?
-impuls blând (fără cădere)
-susținere imunitară
-efect de încălzire instantanee
-hidratează — ceea ce reduce oboseala
Cum să o consumi:
Ceai verde cald cu lămâie și miere, infuzie de ghimbir, ceai tonic.
6. Laptele de aur cu turmeric: antiinflamatorul încălzitor
Turmericul este un ingredient esențial în medicina tradițională pentru a face față frigului.
Curcumina – un antioxidant puternic – are efecte antiinflamatoare, imunostimulatoare și încălzitoare.
Conform unei recenzii publicate în Foods, curcumina contribuie la reducerea inflamației cronice ușoare, îmbunătățește recuperarea și susține imunitatea în perioadele de stres – cum ar fi sezoanele reci.
De ce ajută iarna?
-efect de încălzire imediată
-reduce inflamațiile legate de frig
-îmbunătățește digestia și starea de spirit
-susține imunitatea
-băutură ideală seara pentru a evita poftele
Cum se consumă:
Lapte cald cu turmeric (Lapte de Aur), turmeric + scorțișoară într-o infuzie, lapte vegetal cald cu ghimbir și turmeric.