Matcha este peste tot. În cafenele, smoothie-uri, patiserie și chiar în tratamentele de înfrumusețare. Dar dincolo de verdele său frumos și gustul său vegetal unic, acest ceai japonez pudră ascunde o putere reală asupra sănătății noastre. Și printre numeroasele sale atuuri, există unul care este adesea subestimat: impactul său asupra intestinului nostru. Deci, ce se întâmplă cu adevărat în stomacul nostru când bem matcha? Această băutură la modă ajută digestia sau, dimpotrivă, poate irita intestinele sensibile? Îți spunem totul în acest articol.
Matcha, o mină de antioxidanți… bune pentru intestine
Matcha este unul dintre cele mai bogate alimente în catechine, o familie de antioxidanți puternici. În special, conține EGCG (epigalocatechin galat), cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii.
Și ce legătură are asta cu intestinul? Pur și simplu, acești antioxidanți ajută la reducerea inflamației tractului digestiv, ceea ce este o veste excelentă dacă ai tendința de a avea un intestin „iritabil”, sensibil sau dezechilibrat. Mai puțină inflamație înseamnă mai puține dureri abdominale, mai puține balonări și o mai bună asimilare a nutrienților.
O băutură dulce pentru digestive
Spre deosebire de cafea, care poate fi agresivă pentru stomac și provoca reflux sau aciditate excesivă, matcha este mai alcalină și mai blândă. Stimulează digestia fără a excita excesiv pereții stomacului. De aceea, este adesea mai bine tolerat de persoanele predispuse la arsuri la stomac sau hiperaciditate gastrică.
În plus, consumând matcha, ingerezi întreaga frunză de ceai, redusă la pulbere. Acest lucru îți permite să beneficiezi de toate fibrele solubile și insolubile, într-o cantitate mică, ce-i drept, dar suficientă pentru a susține tranzitul intestinal.
Un impuls pentru microbiota
Știai că matcha acționează și asupra bacteriilor intestinale benefice? Unele studii arată că polifenolii din ceaiul verde (cum ar fi cei din matcha) pot promova creșterea bacteriilor benefice, cum ar fi Lactobacillus și Bifidobacterium. În paralel, ele limitează dezvoltarea bacteriilor patogene.
Cu alte cuvinte: consumul de matcha poate contribui la un microbiom mai echilibrat, ceea ce are efecte în cascadă asupra imunității, dispoziției, digestiei și chiar gestionării greutății. Și, după cum se știe, un microbiom sănătos înseamnă un intestin mai fericit!
Mai puțin stres, tranzit mai bun
Matcha conține L-teanină, un aminoacid care favorizează relaxarea fără a provoca somnolență. Combinată cu cafeina, creează un efect de concentrare blând și stabil, fără vârfuri sau nervozitate.
De ce este important pentru intestin? Pentru că stresul este unul dintre primii declanșatori ai tulburărilor digestive: balonare, spasme, diaree, constipație… Ajutându-te să reduci stresul, matcha poate promova un tranzit mai regulat și mai confortabil.
Este o băutură care calmează mintea la fel de mult ca și stomacul. Și asta nu este atât de frecvent!
Un efect detox ușor și natural
Matcha este, de asemenea, renumit pentru proprietățile sale detoxifiante, datorită bogăției sale în clorofilă. Această moleculă verde ajută la neutralizarea toxinelor și la susținerea ficatului în munca sa de eliminare.
Or, un ficat care funcționează bine înseamnă un intestin care lucrează mai bine. Poate că ai simțit deja asta: când digestia este mai fluidă, și nivelul de energie crește. Matcha acționează, așadar, ca un suport, fără efect laxativ sau agresiv.
Cui nu i se potrivește matcha?
Chiar dacă efectele sale sunt în general pozitive, matcha poate fi prost tolerat de unele persoane foarte sensibile la cofeină. Conține mai puțin decât cafeaua, dar mai mult decât un ceai clasic. În cazul sindromului de intestin iritabil foarte reactiv sau al colopatiei, se recomandă să se înceapă cu o doză mică.
De asemenea, este mai bine să eviți matcha pe stomacul gol dacă ești predispus la hiperaciditate sau gastrită. Preferabil să-l consumi după o masă ușoară sau cu o gustare.
În cele din urmă, pentru a beneficia de toate proprietățile sale fără a risca să îți suprasoliciți sistemul digestiv, limitează-te la 1 până la 2 căni pe zi.
Cum să încorporezi matcha în rutina ta digestivă?
Iată câteva idei simple:
Dimineața, înlocuind cafeaua, pentru a începe ușor
După prânz, pentru a stimula digestia fără somnolență
Într-un smoothie verde cu banană, lapte vegetal și ghimbir
Un latte cald sau rece cu lapte de ovăz sau de cocos
Sub formă de pulbere într-un iaurt sau o terci pentru o notă energizantă