Adori să îți bei cafeaua imediat ce te trezești? A bea o ceașcă de cafea dimineața, la trezire, este un obicei împărtășit de multe persoane și, pentru a începe ziua cu dreptul, este frecvent să o însoțim de suplimente alimentare menite să stimuleze energia, imunitatea sau sănătatea oaselor. Cu toate acestea, acest gest de rutină, care poate părea inofensiv, ar putea foarte bine să le reducă eficacitatea.
Potrivit dr. Karan Rajan, medic specializat în sănătatea intestinală, cofeina și compușii din cafea interacționează direct cu absorbția mai multor nutrienți esențiali. Consumul suplimentelor alimentare odată cu cafeaua va interfera pur și simplu cu modul în care organismul asimilează diferiții nutrienți.
Totul este o chestiune de chimie. Cafeaua este compusă din numeroase elemente, ale căror reacții la anumite suplimente pot dăuna corpului uman. Cele mai reactive sunt cofeina și taninii. Acestea din urmă au tendința de a se lega de nutrienți și de a face digestia lor mai complexă, reducând drastic numărul de nutrienți care ajung în organismul tău.
Dacă cofeina stimulează sistemul tău digestiv, combinația sa cu taninurile limitează de asemenea absorbția nutrienților. Pentru o digestie mai bună, este de asemenea mai bine să limităm consumul de cafea împreună cu anumite tipuri de suplimente alimentare, explică medicul Lauren Manaker în paginile revistei Self.
Fierul
Necesar în caz de deficiență, suplimentele alimentare cu fier reacționează destul de prost cu taninii. Fuzionarea lor le face aproape imposibil de absorbit și duce la o scădere a nivelurilor de fier din organismul tău. Dar aceasta variază în funcție de puterea cafelei: băuturile mai tari favorizează inhibarea fierului.
Calciul
Dacă cafeaua cu lapte rămâne un clasic, calciul prezent în lapte se amestecă foarte prost cu băutura. La fel ca fierul, cafeaua afectează absorbția calciului și nivelul deja prezent în organismul tău. Aceasta nu reprezintă o problemă în cazul în care nevoile zilnice de calciu sunt satisfăcute, dar în cazul unui deficit, consumul de cafea devine problematic.
Esential pentru mușchi și pentru reglarea tensiunii arteriale, magneziul nu se potrivește bine cu cafeaua. Cafeaua favorizând excreția de magneziu prin urină, corpul poate suferi de o lipsă pe termen lung. În caz de deficit de magneziu, unele ape permit să remedieze acest lucru și să ai o alimentație mai sănătoasă.
Zincul
Foarte util în timpul epidemiilor și vremii reci, zincul este un aliat al sistemului tău imunitar care nu scapă de cafea atunci când este consumat împreună. Dacă suplimentele de zinc consumate au scopul de a întări corpul împotriva bolii, cafeaua le face ineficiente.
Care sunt alternativele posibile?
Din păcate, cafeaua decofeinizată și majoritatea ceaiurilor conțin de asemenea taninuri, care limitează absorbția nutrienților, pe lângă faptul că favorizează excreția acestora. Cu toate acestea, ceaiurile din plante nu au această problemă, deoarece majoritatea plantelor nu conțin tanini și nici cofeină în mod natural.
Este, de asemenea, posibil să alegi să consumi suplimente și cafea în deferit. Trebuie să aștepți cel puțin două ore după o ceașcă de cafea înainte de a lua elementele menționate mai sus.