O variantă de cafea compusă dintr-un amestec în părți egale de ciuperci măcinate și boabe de cafea măcinate, cafeaua cu ciuperci adaptogene începe să câștige popularitate.
Care sunt efectele sale asupra sănătății în comparație cu cafeaua clasică?
În materie de cafea, obiceiurile consumatorilor evoluează de-a lungul anilor. Dacă unele persoane rămân fidele cafelei tradiționale, altele se îndreaptă spre alte alternative. Alternative cum ar fi cafeaua cu ciuperci adaptogene. Dacă gustul său este similar cu cel al cafelei clasice, extractele de ciuperci aduc nutrienți diferiți.
Pentru sănătatea ta, care este cel mai bun tip de cafea pe care îl poți consuma dintre aceste două alegeri?
Beneficiile cafelei clasice
Sursă de cofeină, magneziu și substanțe vegetale precum polifenolii, cafeaua poate fi benefică pentru organism și poate ajuta în special la concentrare. Un studiu publicat în august 2025 în revista Nutrients sugerează că consumul moderat de cafea (două până la cinci cești pe zi) poate avea alte efecte benefice. Efecte precum protecția ficatului sau reducerea inflamației.
Acest studiu a arătat, de asemenea, că un consum regulat de cafea poate contribui la reducerea riscului de a dezvolta boli de inimă. Dar și accidente vasculare cerebrale. Sau chiar diabet de tip 2. Pe de altă parte, o consumare excesivă de cafeină poate provoca nervozitate, anxietate, tulburări de somn sau chiar o creștere a tensiunii arteriale.
Beneficiile cafelei cu ciuperci
În prezent, studiile despre beneficiile presupuse ale cafelei cu ciuperci sunt puține. Cercetări suplimentare trebuie efectuate. În general, conține mai puțină cofeină decât cafeaua clasică. Ceea ce ar putea reduce efectele secundare precum tulburările de somn. Un studiu publicat în 2023 în revista Molecules a arătat, de asemenea, că adaptogenele pot ajuta organismul să reacționeze mai bine la situațiile stresante.
Cu toate acestea, aceste beneficii presupuse au fost demontate datorită potențialului ciupercilor în general, și nu în mod specific al cafelei cu ciuperci. În plus, un studiu publicat în 2021 în revista Journal of Functional Foods a arătat că extrasele utilizate în cafeaua cu ciuperci pot fi greu de digerat și au un impact negativ asupra persoanelor care suferă de tulburări digestive.
În concluzie, în așteptarea unor studii aprofundate, cafeaua clasică apare ca fiind cea mai sigură alegere pentru sănătate. În special datorită numărului mai mare de studii dedicate subiectului.
Ce se știe deci despre efectele ciupercilor conținute de cafea asupra sănătății?
Producătorii nu duc lipsă de argumente pentru a promova aceste băuturi. Reducerea stresului, diminuarea inflamației, întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea somnului. Lista promisiunilor este lungă. Însă aceste beneficii se bazează pe fundamente științifice fragile.
După cum precizează Serviciul public de informare în domeniul sănătății, sante.fr, „studiile privind efectele acestor ciuperci asupra sănătății au fost deseori realizate în eprubete sau pe modele animale. Un lucru care limitează puternic transpunerea lor la sănătatea umană. Studiile efectuate pe pacienți sunt de mică amploare și de o calitate destul de slabă din punct de vedere metodologic. Din acest motiv, eficacitatea acestor ciuperci asupra imunității sau asupra sănătății psihice rămâne nefondată științific.”