Dureri de genunchi, șolduri rigide, degete sensibile… Artroza afectează milioane de francezi. Și, potrivit cercetătorilor, o simplă supă ar putea ajuta la reducerea inflamației și la protejarea articulațiilor.
Artroză: această supă este o adevărată poțiune magică
Cea mai răspândită boală articulară, artroza corespunde unei degradări progresive a cartilajului care acoperă extremitățile osoase. În timp, acest țesut protector se uzează, provocând dureri mecanice, rigiditate matinală, umflături și, uneori, o pierdere a mobilității. Genunchii (gonartrita), șoldurile sau chiar mâinile sunt afectate în mod special. Deși îmbătrânirea rămâne principalul factor de risc, excesul de greutate, traumatismele articulare sau anumite predispoziții genetice cresc, de asemenea, probabilitatea de a suferi de această afecțiune. În România, câteva milioane de persoane trăiesc cu această patologie cronică.
Dureri de genunchi, șolduri rigide, degete sensibile… Artroza afectează milioane de francezi. Și, potrivit cercetătorilor, o simplă supă ar putea ajuta la reducerea inflamației și la protejarea articulațiilor.
Cea mai răspândită boală articulară, artroza corespunde unei degradări progresive a cartilajului care acoperă extremitățile osoase. În timp, acest țesut protector se uzează, provocând dureri mecanice, rigiditate matinală, umflături și, uneori, o pierdere a mobilității. Genunchii (gonartrita), șoldurile sau chiar mâinile sunt afectate în mod special. Deși îmbătrânirea rămâne principalul factor de risc, excesul de greutate, traumatismele articulare sau anumite predispoziții genetice cresc, de asemenea, probabilitatea de a suferi de această afecțiune. În Franța, câteva milioane de persoane trăiesc cu această patologie cronică.
De ce supa de broccoli ar putea ameliora durerile articulare
Conform studiului publicat în PLoS One, sulforafanul ar fi capabil să inhibe anumite celule și enzime implicate în procesul inflamator, în special celulele B și citokinele inflamatorii. Cercetătorii indică faptul că această moleculă „ar putea ameliora inflamațiile și leziunile cartilaginoase, încetinind astfel progresia osteoartritei”. Pentru a ajunge la aceste concluzii, ei au administrat sulforafan timp de șapte săptămâni la șoareci cu artrită. Rezultatul: o scădere semnificativă a expresiei citokinelor inflamatorii în articulații. Observațiile au fost apoi confirmate la pacienți umani.
O altă publicație, de data aceasta în revista americană Arthritis and Rheumatism, a confirmat că o alimentație bogată în broccoli ar putea contribui la încetinirea și amânarea leziunilor legate de artroză, în special la nivelul genunchilor. Cercetătorii subliniază că consumul de broccoli sub formă de supă constituie o modalitate simplă de a integra zilnic sulforafanul în alimentație.
Pe lângă proprietățile sale antiinflamatorii, broccoliul este o sursă de vitamine K și C, precum și de calciu, nutrienți esențiali pentru sănătatea oaselor și flexibilitatea articulațiilor. Pentru a beneficia de aceste proprietăți, este suficient să adăugați cel puțin 100 de grame de broccoli într-o supă de legume preparată în casă, pe care să o consumați regulat în timpul sezonului de iarnă. Ideal ar fi să combinați acest obicei cu alte alimente recunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii: pește gras bogat în omega-3, nuci, fructe roșii, dar și condimente precum curcuma sau ghimbir. O abordare simplă, naturală și accesibilă pentru a avea grijă de articulații în fiecare zi.