Credeai că aceste fructe uscate sunt bune doar pentru bunicii tăi? Gândește-te din nou. Un nou studiu științific readuce fructele uscate în lumina reflectoarelor… și în farfuriile noastre. Un studiu clinic tocmai a fost prezentat la o conferință de gastroenterologie. Scopul acestuia? Să testeze, într-un mod foarte concret, dacă câteva mâini de fructe uscate pe zi pot ameliora constipația cronică. Iar rezultatul a fost pe cât de simplu, pe atât de eficient.
Într-o perioadă în care cei mai mulți dintre noi se străduiesc să respecte aportul zilnic recomandat de fibre, această soluție naturală ar putea foarte bine să devină noul tău obicei de sănătate.
Fructele uscate pentru combaterea constipației: un studiu clinic foarte real
În cadrul acestui studiu efectuat la King’s College din Londra, au fost recrutați 150 de adulți care sufereau de constipație funcțională – mai puțin de 7 scaune pe săptămână, dintre care cel puțin un sfert erau dure și greu de evacuat. Toți aveau un lucru în comun: o dietă săracă în fibre, mai puțin de 30 g pe zi.
Împărțiți în trei grupuri, participanții au primit unul dintre următoarele tratamente timp de patru săptămâni:
o porție zilnică de prune uscate, sultanine și caise uscate (aproximativ 90 g),
sucuri de fructe echivalente în calorii și sorbitol,
sau un sirop de fructe placebo, de asemenea echivalent în calorii.
Iar rezultatele au venit: cei care au consumat fructe uscate au văzut cum greutatea scaunelor lor a crescut în medie cu 21 de grame pe zi (comparativ cu doar 1,6 g pentru grupul placebo). Și mai bine, au obținut cu 1,3 mai multe scaune complete pe săptămână, toate acestea fără medicamente sau intervenții.
Fibre + sorbitol: duo-ul câștigător
De ce funcționează atât de bine? Este vorba de combinația magică de fibre și sorbitol, potrivit Dr. Kyle Staller, gastroenterolog la Mass General Hospital din Boston. În timp ce fibrele cresc volumul scaunelor, sorbitolul – un zahăr natural prezent în aceste fructe – atrage apa în intestine și înmoaie scaunul. Rezultatul este un scaun mai ușor de evacuat și un tranzit intestinal ușurat fără a fi nevoie de medicamente.
În plus, această acțiune combinată ar putea modifica microbiota intestinală și îmbunătăți funcția digestivă generală pe termen lung. Un fel de „reeducare blândă” a intestinelor, fără a fi nevoie de o rețetă.
Efecte rapide, măsurabile
Unul dintre elementele-cheie ale acestui studiu este faptul că rezultatele au fost obținute în doar 4 săptămâni. Și acestea nu s-au bazat doar pe sentimente: cercetătorii au măsurat în mod obiectiv greutatea scaunelor pentru a valida efectele, un indicator care este rar utilizat, dar este mult mai fiabil decât simplele chestionare.
Chiar și participanții care au primit suc de fructe au observat îmbunătățiri, dar efectele au fost mai puțin marcate: scaunele au fost mai ușoare (cu aproximativ 8 g mai puțin pe zi decât în cazul grupului cu fructe uscate), iar zgomotele stomacale au fost mai frecvente.
Mănâncă fructe uscate, da… dar nu exagera
Deci, ar trebui să ne aruncăm în saci de stafide? Da, dar nu oricum. Prea mult dintr-un lucru bun poate duce la balonare, gaze sau chiar diaree”, spune Dr. Staller. În special pentru persoanele cu sindromul colonului iritabil.
Cel mai bun lucru de făcut: încorporează treptat aceste fructe în dieta ta. Iată câteva idei simple de la Dr. Simon Steenson, autorul principal al studiului:
presără-le pe cerealele de dimineață,
ia o mână mică cu tine ca gustare
prepară un amestec de casă cu semințe pentru o gustare inteligentă.