Consumi suplimente alimentare la micul dejun? Se știe că, pentru marea majoritate dintre noi, o ceașcă de cafea la trezire este un adevărat ritual. De asemenea, micul dejun este considerat momentul perfect pentru a-ți lua doza de vitamine și suplimente alimentare. Dar iată, potrivit experților, băutura noastră caldă de dimineață ar putea avea un impact asupra eficacității acestora.
Ce elemente nu ar trebui să consumi alături de cafeaua de dimineață?
Experții, precum Rhian Stephenson, nutriționist intervievat de „Glamour”, recomandă să ne luăm vitaminele cu un pahar de apă și să ne bem cafeaua cu 30 de minute înainte sau după administrare. Cu excepția cazului în care se ia fier: în acest caz, va trebui să aștepți între una și două ore.
Și pe bună dreptate, absorbția fierului, un element esențial pentru energie, reglarea hormonilor, dezvoltarea neurologică sau chiar sănătatea sistemului imunitar, poate fi afectată de ceai sau cafea (chiar și decafeinizată). Se va evita și laptele, deoarece, fiind bogat în calciu, acesta reduce absorbția fierului de către organism.
Alt element de evitat cu cafeaua? Magneziul și potasiul, care fac amândoi parte din familia mineralelor electrolitice. Vitale pentru buna funcționare a organismului, unul îmbunătățește funcțiile cognitive, reglează producția de melatonină și stimulează bunăstarea noastră, în timp ce celălalt susține sănătatea inimii, a mușchilor și a sistemului nervos. Cafeaua având un puternic efect diuretic, limitează absorbția acestor două elemente.
Vitaminele care nu trebuie amestecate cu cafea
Foarte des, luăm cure de vitamine pentru diverse nevoi. Vitamina D, care ne menține sistemul imunitar, reglează hormonii și permite organismului să absoarbă calciul pentru oase și dinți sănătoși, asigură, de asemenea, un somn de calitate. Din păcate, atunci când este amestecat cu cafea, aceasta din urmă reduce cantitatea de vitamina D din organism.
Vitamina C și vitamina B permit individual stimularea producției de colagen, protejând în același timp organismul datorită proprietăților lor antioxidante puternice, dar și ajutând celulele corpului să transforme alimentele în energie. Considerate vitamine solubile, organismul are, din păcate, dificultăți în a le stoca… Astfel, ele sunt eliminate ușor prin urină, pe care cafeaua o stimulează înainte ca organismul să poată absorbi beneficiile lor.
Trebuie să ne îngrijorăm?
Pentru majoritatea persoanelor care au o alimentație variată și echilibrată, aceste efecte rămân moderate și, în general, nu provoacă deficiențe. Cu toate acestea, dacă ai deja un aport scăzut de fier sau calciu, sau dacă faci parte dintr-un grup de risc (femei însărcinate, persoane în vârstă, vegetarieni), este mai bine să fii vigilent.
Câteva sfaturi simple
Evită să bei cafea în timpul sau imediat după mese, mai ales cele bogate în fier sau calciu.
Așteaptă în mod ideal una sau două ore.
Privilegiază o alimentație diversificată pentru a compensa eventualele pierderi.
Limitează consumul de cafea dacă ești predispus la deficiențe sau la recomandarea medicului.
Cafeaua, oricât de plăcută ar fi, poate încetini absorbția anumitor nutrienți cheie, cum ar fi fierul, calciul și vitaminele B și D. Asta nu înseamnă că trebuie să te lipsești total de asta! Dar adoptarea unor obiceiuri bune de consum permite să te bucuri de beneficiile sale fără a afecta echilibrul nutrițional.