Acidul uric este o substanță prezentă în mod natural în organism, produsă prin descompunerea purinelor, compuși care se găsesc în anumite alimente. Eliminat în mod normal de rinichi, excesul de acid uric din sânge poate provoca dureri articulare, în special în cazurile de gută, sau poate favoriza formarea de pietre la rinichi. Din fericire, există modalități eficiente de reducere a acestui nivel și de prevenire a complicațiilor, inclusiv măsuri dietetice și de igienă alimentară. Iată care sunt cele mai bune practici de adoptat pentru a reduce acidul uric pe termen lung.
Adoptarea unei diete sărace în purine
Evitarea alimentelor bogate în purine. Anumite alimente sunt deosebit de bogate în purine și trebuie limitate sau chiar evitate în caz de hiperuricemie: organe, mezeluri, carne roșie, fructe de mare, pește gras (anșoa, sardine), ciorbe de carne, extracte de carne.
Alege surse de proteine vegetale
Leguminoasele, tofu și cerealele integrale oferă proteine fără exces de purine. Pieptul de pasăre sau peștele slab pot fi, de asemenea, consumate în cantități moderate.
Moderează consumul de zahăr și alcool
Zaharurile rafinate, băuturile răcoritoare și alcoolul, în special berea (chiar și nealcoolică), pot interfera cu eliminarea acidului uric. Reducerea consumului acestora este esențială pentru reechilibrarea metabolismului.
Bea suficientă apă
Facilitează eliminarea renală. O bună hidratare ajută rinichii să elimine excesul de acid uric. Este indicat să bei cel puțin 1,5 până la 2 litri de apă pe zi, repartizați pe parcursul zilei.
Alege o apă cu un conținut scăzut de minerale
Anumite ape minerale specifice pot fi recomandate dacă ai tendința de a dezvolta pietre urinare, deoarece ajută la diluarea substanțelor din urină.
Menține o greutate stabilă
Luptă împotriva excesului de greutate. Excesul de greutate este un factor de risc major pentru hiperuricemie. Pierderea graduală și controlată în greutate poate ajuta la normalizarea nivelului de acid uric.
Evită dietele restrictive. Dietele prea drastice, în special cele foarte bogate în proteine, pot agrava producția de acid uric. Este mai bine să adopți o dietă mai echilibrată pe termen lung.
Include alimente cu proprietăți alcalinizante
Preferă fructele și legumele proaspete. Alimentele alcaline, precum legumele verzi, bananele sau cartofii, ajută la neutralizarea acidității sângelui, ceea ce facilitează eliminarea acidului uric.
Evită excesul de acid. Reducerea consumului de alimente producătoare de acid, cum ar fi carnea roșie, brânza și alimentele procesate, ajută la limitarea formării de acid uric.
Urmează sfaturile medicului dacă este necesar
Tratamente disponibile dacă măsurile singure nu sunt suficiente. În cazul hiperuricemiei severe sau al gutei, pot fi prescrise tratamente pentru a ajuta la eliminarea acidului uric sau la reducerea producției acestuia.
Monitorizare biologică periodică. Analizele de sânge periodice sunt utilizate pentru a monitoriza modificările nivelului de acid uric și pentru a adapta măsurile în funcție de rezultate și simptome.
Scăderea nivelului de acid uric depinde în primul rând de alegeri alimentare atente, de o bună hidratare și de un stil de viață echilibrat. Aceste măsuri simple, dar consecvente, permit adesea evitarea nevoii de medicație și prevenirea durerilor sau a complicațiilor asociate cu excesul de acid uric.