În ciuda imaginii lor benefice, unele băuturi populare pot fragiliza echilibrul microbiotei noastre atunci când sunt consumate regulat. Iată un tur de orizont cu privire la aceste băuturi de consumat cu moderație.
Știai? Dacă apa rămâne băutura ideală pentru organismul nostru, numeroase alte băuturi „în tendințe” – vândute peste tot în supermarketuri – pot perturba ecosistemul nostru intestinal. Or, atunci când intestinul este fragilizat, „pot apărea tulburări digestive, oboseală persistentă. Dar și dezechilibre metabolice și o sensibilitate mai mare la stres”, conform specialiștilor. Iată deci cele 7 băuturi de evitat.
Shoturile de suc de fructe proaspete
Pe lista vinovaților, se află la loc de frunte shot-urile de suc de fructe proaspete, foarte apreciate pentru imaginea lor „detox”.
Adesea, acestea concentrează fructe sau legume bogate în micronutrienți, dar sub o formă foarte redusă, săracă în fibre și uneori agresivă pentru mucoasa intestinală.” Absenta fibrelor prive microbiota de principalul său combustibil, în timp ce concentrația mare de zaharuri sau compuși acizi favorizează disconfortul digestiv, mai ales la persoanele cu intestin sensibil.
Consumate ocazional, ele nu prezintă o problemă deosebită. Dar, consumate zilnic pot dezechilibra glicemia și flora intestinală.
Cafeaua nefiltrată
La fel ca și cafeaua turcească, cafeaua nefiltrată conține compuși specifici care pot irita intestinul. Cofeina stimulează tranzitul, ceea ce poate fi benefic pentru unii, dar problematic pentru alții, provocând balonări, diaree sau chiar o senzație de disconfort. În plus, „anumite substanțe care nu sunt reținute de filtrul de hârtie pot, de asemenea, să favorizeze reacțiile inflamatorii la nivelul intestinului atunci când sunt consumate în exces.” Cafeaua consumată pe stomacul gol crește în cele din urmă cortizolul, hormonul stresului, care poate accentua inflamația cronică.
Aici, de asemenea, totul depinde însă de cantitatea de cafea consumată și de propriul său prag de toleranță față de compușii acesteia.
Băuturile așa-zise light sau fără zahăr
Băuturile așa-zise light sau fără zahăr sunt într-adevăr răcoritoare. Dar conțin îndulcitori ale căror efecte nefaste asupra microbiotei sunt astăzi pe larg documentate. „Unele dintre ele pot modifica compoziția florei intestinale, reduce diversitatea acesteia și perturba reglarea glicemiei la unii.” Aceste efecte nu sunt sistematice și nici identice pentru toți, dar o consumare frecventă și prelungită a acestor zaharuri false poate fragiliza echilibrul intestinal, mai ales dacă aceste băuturi înlocuiesc apa zilnic.
Berea
Berea combină mai multe elemente potențial iritante pentru intestinele noastre. Alcoolul alterează permeabilitatea intestinală, favorizând ceea ce se numește în mod obișnuit un ‘intestin mai permeabil’, și poate perturba compoziția microbiotei. Fermentația și gazul pe care le conține pot, de asemenea, să accentueze balonările. Da, deci la o bere consumată ocazional într-un context convivial, dar nu la o utilizare cronică a acestei băuturi. La riscul, altfel, de a vedea apariția tulburărilor digestive.
Băuturile îndulcite
Băuturile îndulcite, fie că este vorba de sucuri carbogazoase sau de sucuri industriale fără zahăr adăugat, sunt deosebit de dăunătoare pentru stomacul nostru. Atunci când sunt consumate în mod regulat. Bogăția lor în zaharuri rapide hrănește anumite bacterii în detrimentul altora, reducând diversitatea microbiotei. Absenta fibrelor și încărcătura glicemică ridicată favorizează de asemenea vârfuri ale glicemiei, o oboseală reactivă. Și, pe termen lung, dezechilibre metabolice.
Băuturile energizante
Băuturile energizante prezintă mai multe compuși problematici. Cofeină în cantități mari, zaharuri sau îndulcitori, aditivi și uneori chiar taurina. Această combinație poate perturba sistemul digestiv, crește stresul și influența negativ microbiota, în special atunci când aceste băuturi sunt consumate într-un context de oboseală cronică sau stres acut.