Vrei să afli câteva alimente în conservă care îți ajută digestia? Constipația este o problemă digestivă frecventă. Deși fructele și legumele proaspete sunt adesea recomandate pentru a îmbunătăți digestia, anumite alimente conservate pot fi la fel de eficiente în promovarea mișcărilor intestinale regulate. În acest articol vei afla puțin mai multe despre cele mai bune alimente conservate pentru digestie și oferim câteva sfaturi de specialitate pentru îmbunătățirea sănătății intestinale.
1. Fasole la conservă
Fasolea este bogată în fibre solubile și insolubile, care ajută la creșterea volumului scaunelor și la stimularea mișcării. O porție de ½ cană de fasole neagră la conservă furnizează 9 grame de fibre, sau 36% din aportul zilnic recomandat pentru femei și 26% pentru bărbați (U.S. Department of Agriculture, 2020). Pentru cei care își urmăresc aportul de sodiu, va trebui să se opteze pentru fasole cu conținut scăzut de sodiu sau fără adaos de sare și fasolea va trebui clătită pentru a reduce conținutul de sodiu cu până la 40%.
Adaugă fasole albă conservată la salate, folosește fasole neagră într-un bol de taco sau amestecă năutul pentru a face hummus de casă.
2. Piure de dovleac la conservă
Piureul de dovleac este bogat în fibre solubile, care absorb apa și înmoaie scaunele. O porție de ½ cană conține 3,5 grame de fibre. Mai mult, dovleacul din conservă este 90% apă, favorizând hidratarea, un factor cheie în prevenirea constipației.
Se amestecă în fulgii de ovăz de dimineață, în smoothie-uri sau în mâncăruri savuroase, cum ar fi supa de fasole neagră cu dovleac.
3. Pere la conservă
Perele la conservă sunt bogate în apă și conțin sorbitol, pectină și fructoză, care facilitează mișcările intestinale regulate. O porție de ½ cană conține 2 grame de fibre și este 84% apă. Alege conservele de pere în sucul lor mai degrabă decât în sirop pentru a limita consumul de zahăr adăugat.
Pasează-le pentru a face gem din semințe de chia, amestecă-le în iaurt sau fă un crumble gustos.
4. Suc de prune uscate la conservă
Sucul de prune acționează ca un laxativ ușor datorită conținutului său ridicat de fibre și sorbitol. O porție de 250 g ceașcă furnizează aproape 3 grame de fibre. De asemenea, furnizează vitamine și minerale esențiale, cum ar fi potasiu, pentru a promova sănătatea intestinală.
Adaugă-l la smoothie-uri, dressing-uri pentru salate sau bea un pahar înainte de culcare pentru a ușura mișcările intestinale de dimineață.
5. Sfeclă la conservă
Sfecla la conservă este bogată în fibre, cu 3 grame per cană de 250 g, și conține 13% din valoarea zilnică recomandată de acid folic. De asemenea, sfecla ajută organismul să producă oxid nitric, care ajută circulația sângelui și digestia.
Sugestii de servire: Prăjește-le ca garnitură, amestecă-le în smoothie-uri sau adăugă-le la o salată de ton, fasole albă și mărar.
6. Linte la conservă
Lintea furnizează 7 grame de fibre pe porție de ½ cană, ceea ce o face o alegere excelentă pentru promovarea regularității. Un studiu publicat în 2024 în Current Research in Physiology confirmă faptul că lintea ajută la prevenirea constipației.
Utilizare sugerată: Se amestecă în sosul pentru paste, supe, tocănițe sau salate, cum ar fi supa de linte și cârnați.
7. Anghinare la conservă
Cu 4 grame de fibre per porție de ½ cană, anghinarele la conservă ajută digestia și ameliorează constipația. Acestea conțin, de asemenea, compuși fenolici care pot îmbunătăți sănătatea intestinală.
Utilizări sugerate: o poți adăuga la mâncărurile cu pui sau somon, amesteca în salate sau adăuga la ouăle de dimineață.