În timpul sezonului rece, organismul produce mai puțină vitamina D. Or, această „vitamină a soarelui” joacă un rol esențial în vitalitate, imunitate și dispoziție. Din fericire, există mai multe modalități de a evita deficiențele.
Pe măsură ce toamna se instalează, mulți oameni resimt o oboseală neobișnuită, o scădere a moralului sau o fragilitate în fața infecțiilor. Aceste simptome sunt adesea legate de un deficit de vitamina D, un nutrient pe care organismul nostru îl produce în principal datorită soarelui. Vestea bună este că există mai multe soluții ușor de implementat pentru a susține în mod natural aportul. Iată cinci strategii de adoptat chiar acum.
Mizează pe peștii grași, campioni la vitamina D
Când expunerea la soare scade, alimentația devine un aliat important pentru a menține un aport bun de vitamina D. Peștii grași se numără printre cele mai bune surse ale acestui nutrient. O porție de 85 g de somon acoperă aproximativ 100% din necesitățile zilnice.
Mai precis, o porție de somon conține 570 UI, adică aproximativ 71% din valoarea zilnică recomandată. Tonul, păstrăvul, heringul și sardinele oferă, de asemenea, cantități interesante. Chiar dacă alimentația singură nu este suficientă pentru a limita riscul de deficit de vitamina D, introducerea a două până la trei porții de pește gras pe săptămână este o soluție simplă și naturală pentru a-și menține sănătatea pe tot parcursul iernii.
Să ne bucurăm de soare cât mai este vizibil
Pielea noastră are nevoie de lumină directă pentru a produce vitamina D. Dar între hainele mai acoperitoare, zilele înnorate și utilizarea sistematică a cremei solare, sinteza cutanată se reduce considerabil. Pentru a obține suficientă vitamina D, experții recomandă o expunere la soare de 5 până la 30 de minute, fără cremă de protecție solară, între orele 10:00 și 16:00, de mai multe ori pe săptămână.
Desigur, rămâne esențial să-ți protejezi pielea dacă expunerea durează mai mult. Chiar și toamna, o scurtă plimbare la pauza de prânz sau la sfârșitul după-amiezii poate fi suficientă pentru a stimula producția naturală de vitamina D, oferind în același timp un beneficiu real pentru moral și energie.
Integrează mai multe ciuperci în mese
Printre puținele surse vegetale de vitamina D, ciupercile ocupă un loc de frunte. „O jumătate de cană de ciuperci proaspete feliate poate acoperi aproximativ jumătate din necesitățile zilnice. În bucătărie, se strecoară ușor într-o omletă, într-o tigaie cu legume sau în paste de sezon. Asociază cu somon sau păstrăv, aceștia permit compunerea unui preparat bogat în arome și vitamina D.
Gândește-te la alimentele îmbogățite
Pentru a compensa lipsa de soare, anumite produse de consum curent sunt îmbogățite cu această vitamină. Laptele de vacă și laptele vegetal îmbogățit cu vitamina D furnizează, în general, aproximativ 25% din necesarul zilnic. Aceste opțiuni sunt practice deoarece se integrează ușor în obiceiurile zilnice.
Adaugă un ou în plus la micul dejun
Ouăle conțin această vitamină dar în cantități mai modeste, deoarece un gălbenuș de ou acoperă doar 6% din necesarul zilnic. A mânca două în loc de una dimineața este o modalitate simplă de a-ți îmbunătăți aportul. În versiune amestecată, omletă sau prăjite, se potrivesc foarte bine cu alte alimente îmbogățite cu vitamina D, cum ar fi brânza sau laptele, pentru un mic dejun complet și benefic încă de la primele ore ale zilei.