Când vine iarna, cu temperaturile sale scăzute și zilele mai scurte, corpul nostru are nevoie de mai mulți nutrienți și căldură pentru a rămâne în formă. O strategie bună nu înseamnă doar să mănânci echilibrat, ci și să bei băuturi bogate în nutrienți, reconfortante și bune pentru sistemul imunitar. În acest articol, vă prezentăm 5 băuturi perfecte pentru iarnă, ușor de preparat acasă, delicioase și pline de beneficii pentru sănătate.
Supa de legume făcută în casă: confort și micronutrienți
Supa de legume este o băutură caldă, dar extrem de hrănitoare. Ușor de făcut, poate fi preparată din resturi de legume sau ingrediente proaspete. Iarna, încălzește corpul, oferind în același timp minerale (potasiu, magneziu), electroliți naturali, antioxidanți și fibre solubile. Asta dacă mixezi supa într-o cremă.
Pentru a o prepara, fierbe legume precum morcovi, praz, țelină, ceapă și usturoi cu ierburi (cimbru, dafin) în apă timp de 30–45 de minute. Rezultatul este o băutură caldă bogată în gust și nutrienți, perfectă pentru o pauză după schi, un prânz ușor sau ca aperitiv.
Infuzia de ghimbir și lămâie: un scut imunitar natural
Iarna este sezonul în care infecțiile respiratorii cresc. Drept urmare, o băutură antiinflamatoare și bogată în vitamina C, cum ar fi infuzia de ghimbir și lămâie, poate face minuni. Ghimbirul este cunoscut pentru proprietățile sale stimulatoare, anti-greață și antiinflamatoare, în timp ce lămâia aduce o doză naturală de vitamina C, esențială pentru susținerea sistemului imunitar.
Pentru a o prepara fierbe apă cu câteva felii de ghimbir proaspăt și lasă să se infuzeze 5 până la 10 minute. Adaugă apoi suc de lămâie proaspăt. Poți îndulci ușor cu puțină miere, dacă dorești. Această băutură încălzește, hidratează și ajută corpul să lupte împotriva oboselii de iarnă.
Ceaiul verde matcha latte: energie durabilă și antioxidanți
Matcha este o pulbere de ceai verde foarte concentrată în antioxidanți, în special în catechine, care ajută la combaterea stresului oxidativ. Un matcha latte cald este o alternativă excelentă la băuturile cu cofeină mai agresive. Asta deoarece matcha oferă o energie mai blândă și mai stabilă datorită L-teaninei. Acesta din urmă este un aminoacid care favorizează concentrarea fără nervozitate.
Pentru a prepara un matcha latte bate1 linguriță de matcha cu puțină apă fierbinte pentru a forma o pastă. Apoi adaugă lapte fierbinte (vegetal sau animal) și un îndulcitor natural, dacă dorești. Această băutură combină beneficiile antioxidanților cu o notă cremoasă. Este perfectă pentru diminețile reci sau pauzele de peste zi
Ciocolata caldă cu ovăz: plăcere și magneziu
Cacaoa caldă făcută în casă nu este doar reconfortantă, ci poate fi și o sursă de magneziu. Acesta din urmă este un mineral esențial pentru funcția musculară, nervoasă și pentru somn. Cacaoa nesărată este bogată în flavonoide, compuși antioxidanți care protejează celulele. Asociat cu lapte de ovăz, devine o băutură cremoasă, hrănitoare și mai ușoară decât o ciocolată caldă industrială.
Pentru a face asta, amestecă 1 până la 2 lingurițe de cacao pudră nesărată cu un praf de scorțișoară și puțină apă caldă pentru a forma o pastă. Adaugă apoi lapte de ovăz cald, un strop de miere sau sirop de arțar și bate tot amestecul. Este o băutură care încălzește, satură. Mai mult, aduce nutrienți esențiali, ideală după o plimbare de iarnă
Apa caldă cu turmeric și piper negru: antiinflamatorie și simplă
Turmericul este un condiment puternic cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Dar nu este întotdeauna ușor de integrat în mesele zilnice. O băutură simplă pe bază de turmeric, apă călduță, puțin piper negru (care crește absorbția curcuminei) și un strop de lămâie poate deveni un obicei zilnic benefic.