În cele ce urmează îți vom prezenta 5 alimente care balonează. Ai avut vreodată senzația neplăcută de a avea burta plată dimineața și balonată la sfârșitul mesei… fără să fi exagerat cu cantitățile? Și dacă nu ar fi vorba de „mâncatul în exces”, ci mai degrabă de ceea ce mănânci? Anumite alimente, chiar și cele considerate sănătoase, pot provoca în câteva minute balonare, gaze și senzație de greutate. Nu îți face griji, nu este o fatalitate. Identificând vinovații, îți poți adapta cu ușurință alimentația pentru a te simți mai ușor… fără a renunța la toate alimentele. Iată 5 alimente care provoacă balonarea foarte rapidă și sfaturi pentru a le consuma altfel.
1. Pâinea albă
O adorăm pentru miezul său moale, dar pâinea albă este adesea responsabilă de balonarea rapidă. De ce? Este fabricată din făină rafinată, săracă în fibre și bogată în amidon rapid. Acest amestec fermentează ușor în intestin, mai ales dacă este consumat în cantități mari sau pe stomacul gol.
În plus, unele persoane digeră cu dificultate glutenul prezent în grâu, ceea ce accentuează fenomenul. Rezultatul: abdomen umflat, disconfort, dorința de a desface nasturii de la blugi. O soluție simplă: optează pentru pâine cu maia, integrală sau semi-integrală, mai digerabilă și mai sățioasă.
2. Legumele crucifere
Broccoli, conopidă, varză kale, varză de Bruxelles… Aceste legume sunt excelente pentru sănătate, bogate în fibre, antioxidanți și vitamine. Dar sunt, de asemenea, cunoscute pentru… balonare. Digestia lor eliberează gaze, în special sulf, responsabile de balonare și, uneori, de flatulență. Și asta, uneori, încă de la primele înghițituri. Vestea bună este că asta nu înseamnă că trebuie să le elimini din alimentație. Optează pentru o preparare ușoară (la abur, în apă, la foc mic) și combină-le cu ierburi carminative, cum ar fi chimenul sau feniculul, pentru a atenua efectele.
3. Gumele de mestecat (și îndulcitorii)
Mesteci gumă după masă „pentru a digera”? Proastă idee. Nu numai că mestecatul face să înghiți aer (bună ziua, aerofagie), dar, în plus, aceste produse conțin adesea îndulcitori precum sorbitolul sau xilitolul. Aceste substanțe sunt greu de absorbit de intestin și fermentează rapid în colon. Rezultatul: balonare, gaze, uneori chiar crampe abdominale. Pentru a avea o respirație proaspătă fără riscuri, optează pentru ceaiuri digestive cu mentă sau ghimbir.
4. Leguminoasele preparate incorect
Linte, năut, fasole roșie… le adorăm pentru conținutul bogat în fibre, proteine vegetale și minerale. Dar fără înmuiere și gătire adecvată, poate deveni un dușman al confortului digestiv. De ce? Conține zaharuri complexe (oligozaharide) greu de descompus, care fermentează în colon. În mai puțin de 10 minute după ingestie, unele persoane simt deja că li se umflă stomacul. Sfat: înmoaie-le câteva ore, schimbă apa de gătit și adaugă condimente digestive precum chimen, ghimbir sau coriandru.
5. Băuturile carbogazoase (chiar și cele „light”)
Apă carbogazoasă, sucuri, băuturi „zero”: toate au un lucru în comun… injectează direct aer în sistemul digestiv. Și cine spune aer, spune balonare. Nici măcar versiunile fără zahăr nu sunt scutite. În plus față de gaz, ele conțin uneori îndulcitori care încetinesc digestia. Rezultatul: un stomac umflat, uneori însoțit de eructații sau crampe. Pentru a te răcori fără a te balona, preferă apa plată infuzată cu fructe proaspete, lămâie sau mentă.
Cum să limitezi balonarea în viața de zi cu zi?
• Ia-ți timp să mănânci încet, mestecând bine.
• Evită să vorbești în timp ce mănânci pentru a limita aerul înghițit.
• Nu bea prea mult în timpul meselor.
• Preferă alimentele gătite în locul celor crude, care sunt mai digerabile.
• Introdu treptat fibrele pentru ca intestinul să se obișnuiască cu ele.
• Practică activități fizice ușoare.