Salata de castraveti cu telemea

Necesarul de Ingrediente pentru 2 portii medii

– 5 castraveti proaspeti Kirby(de la piata sau din gradina proprie);

– 2 cepe mici ( galbena sau rosie);

– 150 grame telemea light (de vaca);

– 2 linguri de ulei de masline extravirgin;

– sucul de la o jumatate de lamaie;

– 4 fire de marar verde proaspat(piata sau gradina proprie);

– sare alba fina si

– piper negru macinat.

Mod de preparare

– Pana sa incepem prepararea, trebuie sa avem la indemana un tocator de lemn, un caston, un cutit si 2 furculite.

– Prima data taiem pe tocatorul de lemn ceapa foarte marunt, o desertam in castron, presaram putina sare, stoarcem lamaia si turnam peste. Amestecam bine dar cu grija si lasam aproximativ 10 minute sa se patrunda.

– Continuam prin a taia pe tocatorul de lemn castravetii Kirby in rondele subtiri.

– Tocam mararul si il amestecam cu castravetii, peste care adaugam putina sare si piper ( dupa preferinte si gust), peste acestea.

– Adaugam uleiul de masline extravirgin, mestecam putin, dupa care la final faramitam cu degetele telemeaua light de vaca in castron si amestecam tot.

– Salata de castraveti cu telemea si marar verde este gata.

– Se poate servi imediat sau se poate lasa 30 minute la frigider.

Pofta Buna !