Salata simpla de conopida

Salata simpla de conopida, se prepara relativ usor si este un aperitiv absolut delicios.

Necesarul de ingrediente:

2 conopide de marime mica, 2 capatani micide usturoi, marar verde proaspat, 1 galbenus de ou de gaina proaspat, ulei de masline extra-virgin, o lingura de mustar rasa, sare alba fina (dupa gust).

Mod de preparare:

Prima data spalati bine conopida, dupa care o desfaceti in buchetele mai mici si o introduceti la fiert intr-o cratita cu apa potabila. Urmeaza sa preparati maioneza din galbenusul de ou de gaina, mustar si uleiul de masline extra-virgin. In momentul in care conopida este fiarta, o introduceti in apa rece sa se raceasca, apoi trebuie sa o strecurati si sa o pisati cu o lingura de lemn intr-un bol de sticla. Continuati, si curatati usturoiul de coji si il zdrobiti, dupa care il desertati peste conopida. Tocati mararul mpe un fund de lemn si il adaugati in bol laolalta cu sarea alba fina si maioneza. La final o sa amestecati pana obtineti o structura omogena. Salata simpla de conopida o puteti servi pe paine alaturi de rosii si iaurt.

Pofta Buna !

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*