Reteta: Orez cu legume crude binemirositoare

Salata de legume crude binemirositoare este delicioasa si asta datorita legumelor crude aromate care se potrivesc perfect cu orezul fiert al dente, adica putin mai tare. Personal, am folosit un amestec de orez salbatic si alb, dar puteti sa folositi orezul preferat sau pe care il aveti in camara proprie.

Necesarul de ingrediente:

– 90-95 grame de orez fiert al dente,

– 1 tulpina telina medie,

– 1/2 de ardei galben,

– 1/2 de ardei rosu,

– 1/2 de legatura patrunjel verde proaspat,

– 1/2 de legatura marar verde proaspat,

– 1 lingura ulei de masline extra-virgin,

– sare alba fina (dupa preferinte),

– piper negru macinat.

Modul de preparare:

Dupa ce curatam si spalam legumele si ierburile aromatice, le taiem cu un cutit ascutit foarte marunt. Pregatim un bol in care introducem si amestecam orezul fiert al dente, cu telina, ardeiul galben, ardeiul rosu, legatura de patrunjel verde proaspat, legatura de marar verde proaspat, lingura de ulei de masline extra-virgin si sarea alba fina si piperul negru macinat, dupa gust.

Pofta Buna!