Castravetii de gradina in 10 combinatii de salate savuroase

Castravetii de gradina sunt un aliment excelent in zilele caniculare de vara intrucat contin multa apa si electroliti, ajutandu-ne sa nu ne deshidratam. In plus, sunt sursa de fosfor, de vitamina C, de vitamina K, dar si de luteina si zeaxantina, doi antioxidanti care asigura o vedere sanatoasa.

Pietele din Romania sunt pline de castraveti de gradina proaspeti. Asadar, hai sa-i punem in valoare in cateva salate de castraveti de gradina delicioase si foarte simplu de preparat, in doar cateva minute.

1) Salata de castraveti de gradina cu rosii si quinoa. Quinoa este un aliment bogat in nutrienti cum ar fi proteine, vitamina B6, B9, magneziu, fier, cupru, zinc, dar si in fibre. Alaturi de rosii si de castraveti poate fi pusa in valoare intr-o salata racoritoare, gustoasa si satioasa.

2) Salata de castraveti de gradina cu kiwi si branza feta. Castravetii de gradina merg foarte bine cu branza, cu atat mai mult cu cat aceasta este cremoasa, precum branza feta de exemplu. Kiwi aduc un plus de nutrienti valorosi si accentueaza gustul proaspat al unei salate care te hraneste si te racoreste chiar si in zilele foarte calde.

3) Salata de castraveti de gradina si mozzarella. Salata cu Castravetii de gradina si mozzarella este racoritoare, iar usturoiul confera un gust bun sosului ei. Serveste-o cu crutoane pentru a o face mai consistenta si mai savuroasa!

4) Salata de castraveti de gradina cu couscous. Iata o varianta de salata de castraveti care dobandeste o savoare cu totul apare gratie couscous-ului. Gustul proaspat este asigurat de lamaie si de patrunjel, asa ca salata este ideala sa fie servita ca aperitiv, dar si drept garnitura la un gratar sau la peste.

5) Salata de castraveti de gradina cu fasole boabe. Fasolea boabe se armonizeaza cu usturoiul si cu ceapa rosie. Alaturi de castraveti, aceste ingrediente formeaza o salata delicioasa, crocanta, hranitoare si satioasa. In functie de preferinte, poti sa inlocuiesti cu succes fasolea cu mazarea, cu nautul sau chiar cu edamame.

6) Salata de castraveti de gradina cu morcov. O salata de acest tip face parte dintre preparatele din castraveti proaspeti foarte usor de pregatit, care poate reprezenta si garnitura pentru gratare, pentru fripturi la cuptor, orez sau cartofi.

7) Salata de castraveti de gradina cu muguri de pin. Mugurii de pin confera salatei tale o consistenta mai crocanta. In cazul in care vrei sa fie mai hranitoare, poti sa-i adaugi avocado sau un ou fiert.

8) Salata de castraveti de gradina cu avocado si microplante. Daca iti doresti sa adaugi doua elemente nutritive valoroase peste o salata de castraveti simpli, apeleaza la avocado si la germeni de alfalfa (lucerna). Acestia din urma contin vitamine (A, vitamine din grupul B-urilor, vitamina C), dar si minerale (calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor). Datorita avocado, salata capata o consistenta mai fina, dar si mai densa totodata.

9) Salata de castraveti de gradina asiatica. Savoarea acestei salate de castraveti cu usturoi este conferita de dressing-ul sau. In plus, pudra de ardei iute o transforma intr-un deliciu de inspiratie asiatica, ideal pentru o masa dintr-o zi de vara.

10) Salata de castraveti de gradina detox. Iata o salata care iti este necesara si daca vrei sa scapi de cateva kilograme. Astfel, castravetii de gradina au proprietati diuretice si iti aduc un aport suplimentar de apa, iar varza este foarte bogata in fibre si ajuta la detoxifierea ficatului si a colonului.

Pofta Buna!