Cartofi fierti cu oua si ceapa verde

Reteta: Cartofii fierti cu oua si ceapa verde, se gateste rapid si este foarte hranitoare. Cartofii pot fi gatiti in diferite moduri si reprezinta o garnitura delicioasa la orice tip de mancare.

Necesarul de ingrediente:

– 1 kilogram de cartofi,

– 4 oua fierte taiate sferturi,

– 2 lingurite cu mustar,

– 6 linguri cu ulei de masline extra-virgin,

– 2 lingurite cu suc de lamaie,

– 1 legatura ceapa verde,

– 3 castraveti murati,

– 5-6 masline,

– sare alba fina,

– piper negru macinat.

Mod de preparare:

– Incepem prima data cu cartofii pe care ii spalam bine si ii fierbem in apa cu sare, pana cand furculita intra cu usurinta in ei. Pe urma ii vom scurge de apa, ii curatam, ii taiem bucatele mai mici si ii punem intr-un castron cu marginile mai inalte.

– Facem un sos din: mustar, suc de lamaie, sare alba fina, piper negru macinat și ulei de masline extra-virgin.

– Se adauga peste cartofi ouale, maslinele, ceapa verde tocata rondele mici si castravetii scursi si taiati feliute, dupa care se amesteca incet.

– Sosul preparat se toarna deasupra, peste ingrediente omogenizandu-se cu doua furculite.

– Dupa aceea putem servi minunata salata din cartofi, oua si ceapa verde. Se poate servi si rece.

Pofta Buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

*